Notre amour de cuisine1 065 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Nouilles sautées au poulet
Ingrédients: 1 Paquet de nouilles plates de riz 4 Morceaux de poulet 1 Poignée de champignons noirs 4 Cas de sauce soja sucré 3 Cas de sauce de poisson 3 Cas d' huile de sésame 1 Carotte 1 Morceau de gingembre frais 1 Oignon 4 Ails Préparation: Tout.
Salade de melon-coco au jambon cru
Ingrédients: 1 Melon Du jambon cruUne noix de coco Préparation: Couper le melon en tranches.
Mijoté de bœuf au vin rouge
Ingrédients: 500 Gr de viande de boeuf 30 Cl de vin rouge 50 Cl de coulis de tomate 1 Oignon 4 Pommes de terre 2 Carottes 1 Cube de boeuf 4 Ails Préparation: La veille, faire mariner la viande dans le vin rouge au frais.
Feuilletés au saumon et au boursin
Ingrédients: 1 Rouleau de pâte feuilleté maison 2 Pavés de saumon cuit a la vapeur 4 Cas de boursin 10 Cl de crème semi liquide Fromage râpé Préparation: Emiiétez le saumon et Mélanger a la crème et au boursin.
Muffins au chocolat blanc fève tonka et pépites de chocolat
Ingrédients: 100 Gr de chocolat blanc 100 Gr de beurre 200 Gr de farine 90 Gr de sucre 1 Sachet de levure chimique 10 Cl de crème liquide 3 Œufs 1/ Fève tonka 100 Gr de pépites de chocolat Préparation: Préchauffer le four à 200°C.
Focaccia tomate jambon fromage
Ingrédients: PÂTE 400 gr de farine 1 sachet de levure du boulangerie 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 40 cl d’eau tiède 1 pomme de terre 1 cuillère à café de sel GARNITURE coulis de tomate maison marjolaine jambon cru fromage type mozzarella Huile.
Feuilles de blettes farcis a la viande
Ingrédients: Une dizaines de vert de blettes 600 Gr de viande haché de bœuf 2 Carottes râpé 1 Œuf 1 Oignon 4 Ails 4 Biscottes tremper dans du lait 1 Càc de sel Sauce tomate maison Parmesan Préparation: Couper et laver les feuilles de blettes, plongez.
Gratin de blettes a la béchamel
Ingrédients: 1 Kg de blettes 1/2 Litre de lait 50 Gr de beurre 50 Gr de farine 100 Gr de fromage râpé 1 paquet de lardons fumés Sel, poivre, muscade Préparation: Préchauffer le four à 180°C.
Sushis saumon frais kiri
Ingrédients: 5 Feuilles d'algues 1 Verre de riz rond 1 Beau pavé de saumon frais Kiri 2 Cas de sucre 3 Cas de vinaigre de riz Préparation: Faire cuire 1 verre de riz et 3 verre d'eau dans une casserole a feux doux jusqu'a ce qu'il n'y a plus d'eau et.
Côtes de porc gratinées au four
Ingrédients: 4 Côtes de porc 40 Gr de beurre 4 Fromages a hamburger 10 Cl de vin blanc sec 20 Cl de crème fraîche 1 Cas de moutardeÉpice a barbecue Préparation: Préchauffer le four a 220°C.
Tartare de saumon thaï
Ingrédients: 600 Gr de saumon extra frais 6 Cas d’huile de sésame 2 Cas de vinaigre de riz 2 Cas de sauce soja 1 Citron vert Quelques gouttes de sauce poisson 1 Morceau de gingembre De la coriandre, sel, poivre, citronnelle 1 Cas de beurre de cacahuète.
Poularde farcis rôtis
Ingrédients: Une poularde fermière 300 gr de viande hachée 100 gr de beurre pommade 1 bol de châtaignes 1 oignon ails 1 bol de champignons ( cèpes, morilles,,,) 200 ml de bouillon de volaille 50 gr de pain tremper dans du lait 1 œuf sel, poivre, persil.
Saumon crème au citron
Ingrédients: 4 pavés de saumon 200 gr de riz 500 gr d'eau CRÈME 1 échalote 2 ails 1 pot de crème fraîche 1 jus de citron et zeste 10 cl de von blanc Préparation: Dans le bol du thermomix, verser l'eau, déposer le panier cuisson avec le riz dedans, fermer.
Rouleaux de printemps
Ingrédients: 8 feuilles de riz 8 crevettes 8 tranches de porc 100 gr de Germe de soja cru 8 feuilles de salade 1 Carotte 1 petit sachet de 50 gr de Vermicelle de riz 12 feuilles de Menthe Sel Préparation: Épluchez la carotte, coupez-la en très fins bâtonnets.
Verrines saumon crevettes avocats Boursin
Ingrédients: 200 gr de yaourt velouté 1 Boursin 1 jus de citron 4 avocats un 10aines de crevettes2 pavés de saumon cuit vapeur Préparation: Mélanger le yaourt velouté et le boursin, rectifier l'assaisonnement, verser dans le fond des verrines.
Spaghettis sauce aux gambas
Ingrédients: 500 gr de Spaghettis 20 gambas 6 ails 1 oignon 40 cl de pulpe de tomate 10 cl de vin blanc 1 piment (facultatif) 1 citron 1 cas de persillade maison Épices ( cumin, coriandre, paprika, gingembre, thym, laurier Préparation: Décortiquer les.
Poutine frite a la sauce cheddar et a la viande hachée
Ingrédients: 500 gr de frites 200 gr de cheddar 20 cl de crème semi épaisse 200 gr de viande hachée Morceaux de poulet Oignon frit 4 ails 1 oignon1 trio de poivron Préparation: Faire chauffer la crème, ajouter le cheddar.
Gratin de tomates
Ingrédients: 10 Cl de coulis de tomate 10 Tomates 2 Ails Sel, poivre, basilic Parmesan Fromage râpéHuile d'olive vierge Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Tagliatelles de riz a la carbonara d'encornet
Ingrédients: 1 Paquet de tagliatelles de riz 40 Cl de crème semi liquide 1 Boite de lardon allumettes fumé Des beaux morceaux d'encornets frais 20 Cl de vin blanc 1 Cube 6 AilsParmesan Préparation: Cuire les tagliatelles de riz dans de l'eau bouillante.
Croissants fourrés jambon fromage
Ingrédients: 500 Gr de farine 10 Gr de sel 60 Gr de sucre 20 Gr de levure de boulanger fraîche 100 Gr de beurre 240 Gr d'eau 250 Gr de beurre ( pour le tourage) Moutarde Jambon Fromage Graine de pavot, chia,,,Jaune d'oeuf pour la dorure Préparation:.