Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière
La panna cotta est un de mes pêchés mignons depuis que je l'ai découverte il y a quelques années.
A chaque fois que je vois le mot piña colada, je ne peux pas m'empêcher de penser à la chanson de Rupert Holmes que l'on entend dans les gardiens de la galaxie .
Tarte rustique poire, confiture de lait et cannelle
Je ne vais certainement pas vous surprendre si je vous dis que j'adore la galette des rois.
La tarte au chocolat fait partie de mes 10 pâtisseries incontournables, celles pour lesquelles je craque systématiquement même en période régime, celles pour lesquelles je me lèverais un dimanche matin encore bourrée pour aller acheter les ingrédients avant.
Cette année, à l'occasion de l'épiphanie, j'ai eu envie d'associer à la traditionnelle frangipane une saveur plus acidulée, un peu dans l'esprit de ma galette frangipane citron de l'an dernier, mais cette fois-ci avec de la rhubarbe.
Ce délicieux dessert est une variante des tartelettes amandine à la poire, mais comme le titre l'indique, à la pomme.
Ce soir c'est Halloween! En France je doute qu'Halloween soit fêté intensément cette année.