Toutes les recettes de "Légume" du blog "Nath' Chocolat" - page 9

Paleron de boeuf en pot au feu

C’est un plat de viande de boeuf cuisant longuement à feu très doux dans un bouillon aromatisé par des légumes et un bouquet garni.

Verrine topinambours et pétoncles

Une idée pour un petit apéro chic.

Wok de poivrons

De la couleur dans l'assiette avec ce duo de poivrons.

Croquettes de morue

La morue est un poisson très populaire au Portugal , la morue est en fait le nom donné aux filets de cabillaud conservé dans du sel.

Velouté de potimarron à la fourme d'Ambert

Pour 2 personnes - 1 potimarron - 1 grosse pomme de terre - 50 cl de bouillon de volaille - 1 oignon - 12 dés de fourme d'ambre - croûtons de pain - huile d'olive - Sel, poivre Eplucher et couper le potimarron en dés ainsi que la pomme de terre.

St Jacques, purée de panais à la sauce érable et agrumes

Pour 2 personnes - 8 noix de St jacques- 2 panais- 10 cl de crème- Beurre- Sel et poivre Tailler les panais et faire cuire à la vapeur.

Spaghetti aux coques

Quelques coques, des pâtes, des aromates.

Soupe de fanes de radis

Voici une recette anti gaspillage.

Soupe de langoustine, lotte, gambas, moules et ses légumes

Pour 4 personnes Finalement c'est une recette assez simple et tellement goûteuse.

Grenadin de veau et ses pommes vapeur

Une recette gourmande mais légère.

Brochettes de boeuf au pesto

Pour 4 personnes - 600 g de boeuf (rumsteack ou pièce à fondue)- 1/2 poivron rouge- 4 oignons nouveaux- 1/2 courgette La marinade : - 1 petit bouquet de basilic - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 gousses d'ail À l'aide d'un couteau bien aiguisé.

Pommes de terre, oignons et sarriette

Pour 2/3 personnes - une vingtaine de petites pommes de terre nouvelles - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - 6 brins de sarriette - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Laver les pommes de terre nouvelles sans les éplucher.

Paella de la mer

Pour cette recette, j'ai réalisé cette paëlla avec mon barbecue Weber à gaz.

Velouté de courgette

Pour 2/3 personnes : - 2 courgettes - 3 brins de thym - 40 cl d’eau - 2 oignons nouveau - sel, poivre - Croutons -Une dizaine de noisettes - Huile de noisette Faire revenir l'oignon, ajouter les courgettes coupées en morceaux.

Courgettes et pommes de terre farcies

- 3 courgettes - 4 pommes de terre - 250 g de veau - 250 g de porc - 1/2 bouquet de persil - 2 gousses d’ ail - Sel & poivre Laver les courgettes.

Gâteau chocolat et courgette

L'envie de manger du chocolat est toujours bien présente avec cette chaleur alors comment alléger la gourmandise ? Avec un ingrédient de saison : la courgette On ne sent absolument pas la courgette et le gâteau est tout aussi gourmand.