Nath' Chocolat284 recettes
Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.
Financier noix et miel
- 100 g de miel liquide - 200 g de beurre - 180 g de blancs d’œufs - 70 g de sucre glace - 80 g de farine - 100 g de cerneaux de noix Couper le beurre en morceaux et le faire chauffer dans une casserole, jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur dorée.
Biscuit de Noël à la vanille
Pour le biscuit - 1 oeuf - 100g de sucre - 100g de beurre - 250g de farine - 1/2 gousse de vanille - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1 pincée de sel Dans la cuve du robot, mélanger l'oeuf, le sel et le sucre jusqu'à blanchiment.
Tarte saumon, poireau et son crumble parmesan
Pour 12 tartelettes - Pâte brisée - 300 g de blancs de poireaux - 300 g de saumon - 10 cl de crème de soja - 1 cuillère à soupe d'huile - sel et poivre Pour le crumble - 40 g de beurre - 60 g de farine T55 - 60 g de parmesan Etaler votre pâte et faire.
Gâteau léger au chocolat
Quand il nous reste des blancs, c'est toujours, meringues, financiers, rocher coco.
Tarte aux pommes
Pâte sablée pour 1 cercle de 22 cm - 125 g de farine T55 - 60 g de beurre mou - 1 oeuf - 40 g de sucre - 1 pincée de sel - compote de pommes maison - 4 à 5 pommes golden Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre et le sel.
Gâteau aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat
- 175 g de blancs d'oeuf - 130 g sucre - 80 g beurre fondu - 100 g farine - 1/2 paquet levure - 100 g de pépites de chocolat Fouetter les blancs d'oeuf 3 mn, ajouter le sucre puis continuer jusqu'à une consistance bien ferme.
Brioche au jus d'orange
- 2 oeufs - 220 ml de jus d'orange - Zeste de 2 oranges - 1 cuillère à café de sel - 70 g de sucre - 90 g de beurre mou - 600 g de farine - 20 g de levure fraiche - 3 cuillères à soupe de lait Dissoudre la levure dans le lait tiède (pas chaud).
Madeleines
- 3 œufs - 250 g de farine - 200 g de sucre - 125 g de beurre - 50 ml de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé Mélanger le lait, le sucre, les œufs, la farine, la levure et le sucre vanillé.
Quiche aux poireaux et chorizo
Quiche pour 6 personnes Réalisation de la pâte brisée - 250 g de farine - 160 g de beurre mou - 1 jaune d'œuf - 1 cuillère à café de sel - 50 ml de lait Mettre la farine dans la cuve de votre robot avec le sel.
Quiche aux lards
Quiche pour 4 personnes Réalisation de la pâte brisée - 250 g de farine - 160 g de beurre mou - 1 jaune d'œuf - 1 cuillère à café de sel - 50 ml de lait Mettre la farine dans la cuve de votre robot avec le sel.
Gâteau aux pommes
- 100 g de farine - 100 g de sucre - 1/2 paquet de levure chimique - 2 oeufs - 250 ml de lait - 1 paquet de sucre vanillé - 500 g de pommes - 10 cl de rhum (facultatif) Séparer les blancs des jaunes.
Tarte au citron
Pâte sablée : - 250 g de farine T55 - 125 g de beurre mou - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 pincée de sel Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre et le sel.
Biscuits oeufs de Pâques
Voici un des petits derniers, l'emporte pièce personnalisé Nath"Chocolat en forme d'oeuf de Pâques.
Sablés lapin - Joyeuses Pâques
JOYEUSE PAQUES A TOUS - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - Extrait de vanille - 1 oeuf - 125 g de beurre mou - 200 g de farine - 50 g de maïzena Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf.
Cookies aux 3 chocolats
Pour 30 cookies - 120 g de sucre cassonade - 120 g de sucre semoule - 300 g de farine - 6 g de levure chimique - 75 g d'oeufs battus - 175 g de beurre doux - 100 g de chocolat au lait - 100 g de chocolat blanc - 180 g de chocolat noir Mélanger le beurre.
Gâteau renversé à l'ananas
Pour 6 personnes - 1 boite d'ananas en rondelles ou ananas frais - 100 g de farine - 85 g de sucre - 50 g de beurre mou - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 6 cuillères à soupe de caramel liquide Pour cette recette j'ai utilisé.