Nath' Chocolat987 recettes
Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.
Velouté de courgette et pesto
- 3 courgettes - 100 ml de crème - 200 ml d'eau - 1 cuillère de pesto recette ICI - Sel et poivre J'ai utilisé mon blender chauffant pour cette recette.
Pizza jambon et pesto
- Un pâton de pâte à pizza - 3 tranches de jambon - 5 cuillères à café de pesto - 20 cl de sauce tomate - 100 g de fromage rapé - 1 boule de mozarella Réaliser la pâte : Recette ICI Etaler la pâte à pizza et la déposer sur une plaque.
Tarte aux pommes
Pâte sablée pour 2 cercles de 22 cm - 250 g de farine T55 - 125 g de beurre mou - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 pincée de sel - 180 g de compote de pommes - 4 pommes Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre et le sel.
Lasagne chèvre et blette
Pour 2/3 personnes - 9 plaques de lasagnes - 50 cl de sauce tomate maison - 150 g chèvre frais - 1/2 oignon frais - Feuilles de blettes - 60 g de parmesan Faire cuire à la vapeur les feuilles de blettes.
Penne au pesto
Pour 4/5 personnes - Pesto - 400 g pennes - 50 g de copeaux de parmesan J'ai réalisé le pesto il y a quelques jours, et je l'ai mis en pot.
Biscuits au citron
Pour une vingtaine de biscuits - 150 g de farine - 75 g de beurre - 65 g de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel - Zeste d'un citron Mettre dans le bol du robot avec la feuille, la farine, le sel, le sucre, les zestes de citron, le beurre coupé en petit.
Dos de cabillaud, jambon cru, pesto et sa purée pommes de terre et courgettes
Pour cette recette j'ai utilisé mon robot, mais une casserole, un cuit vapeur sera tout aussi bien.
Pâte brisée légère
- 220g de farine - 1 œuf - 100 g de fromage blanc - 1 cuillère à café de sel - basilic (ou herbes aromatiques de votre choix) Mettre dans le bol du robot avec crochet, la farine, l’œuf, le fromage blanc et le sel.
Lentilles du Berry
Pour 3 personnes - 250 g de lentilles du Berry - 1 tranche de lard - 1 oignon - 750 ml de bouillon de légumes - Thym - Sel et poivre Ciseler l'oignon et faire rissoler.
Butternut féta et jambon cru
Pour 2 personnes - 1 petite butternut - 120 g de féta - 10 cl de crème légère - 4 tranches fines de jambon cru - graines de courges Cuire à la vapeur 30 mn votre butternut.
Tarte au citron meringuée
Pâte sablée : - 250 g de farine T55 - 125 g de beurre mou - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 pincée de sel Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre et le sel.
Financier noix et miel
- 100 g de miel liquide - 200 g de beurre - 180 g de blancs d’œufs - 70 g de sucre glace - 80 g de farine - 100 g de cerneaux de noix Couper le beurre en morceaux et le faire chauffer dans une casserole, jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur dorée.
Nouilles sautées aux légumes et poulet
Pour 2 personnes - 160 g de nouilles chinoises - 10 haricots plats - 2 carottes - 1 oignon rouge - 1 cuillère à soupe de sauce soja - graines de sésame Faire cuire à la vapeur les légumes.