Les recettes de cuisine de "Nath' Chocolat" - page 44

Wok de légumes - Carottes, courgettes, oignons et asperges

- 2 carottes - 2 courgettes - 2 oignons frais - 6 asperges vertes - huile - Sel & poivre Couper l’oignon et les carottes.

Cigares de légumes

Les légumes cachés dans une pâte bien croustillantes.

Tarte aux fruits rouges

Une tarte avec les fruits de mon jardin, fraises, framboises, cerises et quelques feuilles de menthe.

Compote d'abricots

J'avais des abricots très sucrés et murs de qualité Fuego.

Gâteau tablette aux abricots

Pour cette recette j'ai utilisé le moule tablette de Demarle.

Linguines aux langoustines et moules

Je profite de quelques jours de vacances pour profiter de la plage mais également des produits locaux.

Clafoutis aux cerises et lait d'amande

Un clafoutis un peu plus léger que le traditionnel.

Flan aux nectarines

Un gâteau assez léger avec des nectarines, on pourra adapter selon les fruits de saison.

Tagliatelles aux palourdes

Une recette réalisée pendant nos vacances à La Baule.

Pour une tarte avec un cercle de 20 cm Pâte sablée pour 2 cercles - 250 g de farine T55 - 125 g de beurre mou - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 pincée de sel Pour la crème d'amande - 60 g de beurre mou - 60 g de sucre glace - 100 g de poudre d'amande - 2.

Purée pommes de terre et courgettes et basilic

Une purée qui accompagnera parfaitement vos viandes, poisson et grillade.

Croque quiche courgettes féta, mozzarella et jambon cru

Le croque quiche permet de manger un peu les restes du frigo.

Tarte rustique aux pêches

Après avoir réalisé une grande tarte, j'ai réalisé 2 tartelettes avec le reste.

Tapenade

Rien de plus facile que de faire une tapenade maison.

Courgettes rondes farcies

Pour 8 courgettes rondes - 500 g de chair à farcir - 1 bouquet de basilic - 2 tranches de pain de mie sans croute - 1/2 verre de lait - Jus de veau - Sel & poivre - Huile d'olive Mixer le basilic avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Palets au miel et amandes

- 125 g de farine T45 - 3 oeufs - 90 g de miel - 120 g de purée d'amande complète - 70 g de lait d’amande - 1/2 sachet de levure - Amandes effilées Dans la cuve du robot, fouetter le miel avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.