Nath' Chocolat1 000 recettes
Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.
Terrine de sanglier
- 1 kg de sanglier - 60 g de pain de mie paré - 400 g de lard ou sauté de porc - 40 cl de vin rouge - 1 gros oignon rouge ciselé - 2 gousses d'ail hachées - 1 oeuf Assaisonnement : - 20 g de sel - 3 g de poivre - 5 grains de genièvre écrasés - 1 cuillère.
Boeuf à la provençale
Pour 4/6 personnes : - 1 kg de boeuf - 2 oignons - 3 tomates pelées et épépinées - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron rouge - 2 branches de thym - 100g d'olives noires - 1 gousse d'ail - Sel & poivre du moulin - huile d'olive Éplucher et émincez les oignons.
Cookies à la pistache
Pour 25 cookies : - 140 g de sucre cassonade - 180 g de farine T55 - 1 oeuf - 120 g de beurre mou - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 cuillère à café de sel - 200 g de pépites de chocolat - 2 cuillères à soupe de pâte de pistaches Mélanger le beurre.
Cake au saumon fumé
- 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 8 cl d’huile d'olive - 12,5 cl de lait - 100 g de gruyère râpé - 200 g de saumon fumé - 1/2 citron - ciboulette - sel & poivre Couper le saumon en dés et ciselé la ciboulette.
Poire farcie, compotée au caramel
Nous sommes en pleine saison des pommes et des poires alors pour changer des tartes ou gâteaux, j'ai réalisé une recette légère mais gourmande.
La table du Comté à Marseille - Chef Emmanuel PERRODIN
Tout a commencé avec une participation par tirage au sort pour un déjeuner lors de la Table du Comté à Marseille pour la 4ème édition.
Brochette de poulet au citron
Pour 1 personne - 1 filet de blanc de poulet - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1/2 citron - brins de thym - Sel & Poivre Découper en morceau le poulet.
Brioche moelleuse
Une bonne odeur dans la cuisine pour le petit déjeuner ou le goûter, une bonne brioche bien moelleuse.
Boeuf aux carottes
Ce plat est pour 6 personnes – 1 kg de bœuf bourguignon – 3 oignons rouges – 4 carottes – 100 g de lardons – 1/2 petite boite de concentré de tomate – 1 cube de bouillon de bœuf – thym, sel & poivre – 1 gousse d’ail Faire revenir dans une cocotte en.
Cake aux poires caramélisées
J'ai réalisé cette recette dans le moule 4 quarts de Demarle + 1 petit moule.
Lasagne aubergines et jambon de parme
De bonnes lasagnes maison avec des aubergines et tomates du jardin.
Meringues fantômes d'Halloween
Nous allons fêter Halloween le 31 octobre, alors voici une idée de meringue en forme de fantôme que vous allez pouvoir réaliser avec vos enfants.
Le Petit Carré de Chocolat
Un bon chocolat autour d'un café Aujourd'hui, je partage avec vous une belle découverte chocolatée : Le Petit Carré de Chocolat Le Petit Carré de Chocolat à dévoilé ce matin sa gamme dégustation au Salon du Chocolat à Paris.
Pommes de terre au four
Une recette que j'affectionne beaucoup quand nous sommes une grande tablée car c'est très facile à réaliser et surtout délicieux.
