Toutes les recettes de "Plat" du blog "MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE"

Peu importe son nom, ce machin-bowl est super bon : pois gourmands, radis marinés, tempeh à l'orange, penne et salade au chou aux saveurs asiatiques

Je vous propose un nouveau plat végétarien complet aujourd’hui : Un veggie-poke-healthy-buddha-bowl (rayez les mentions inutiles) au parfum d’Asie qui comporte plusieurs recettes que vous pourrez réaliser séparément.

Bowl réconfortant aux keftas pour les étés indiens qui virent à l'automne profond

Le retour !!!! Vous l’aurez remarqué, on est passé de la sandale à la botte fourrée… Sus aux salades… mais avant le retour aux soupes, cherchons des petits plats « comfort food » avec les derniers produits de l’été (et/ou avec quelques légumes surgelés.

Le plat flexi-gourmand de l’hiver : mijoté de pois cassés au chorizo

On ne le répètera jamais assez : rien de tel qu’un plat doudou pour se réchauffer le corps et le cœur en cette saison.

Un dernier p’tit plat réconfortant avant l’arrivée des recettes de printemps : mitonnée de lentilles au tofu fumé

Il est plutôt rare que je fasse deux fois le même plat, tant la diversité des recettes possibles est vaste mais certains sont tout de même devenus des classiques à la maison.

Notre "coquilletto" au potimarron pour ouvrir la "comfort food" saison

Je déclare ouverte la saison de la comfort food 2022-2023! Et star de celle-ci c’est indéniablement la courge qui s’intègre à une multitude de plats gourmands et réconfortants : rôti, à la vapeur, en velouté, en sauce, intégré dans une pâte à gâteau,.

Notre "coquilletto" au potimarron pour ouvrir la "comfort food" saison

Fusilli d’épeautre au fenouil et citron confit

Le mercredi midi, c'est souvent plat de pâtes.

Galettes de courgettes aux crevettes et aux parfums d’Asie (un plat chaud mais frais ;-))

Avec ce joli temps, on a envie de légèreté.

Tajine de chou-fleur, fèves, fenouils et carottes

Si on attend que la température baisse pour cuisiner chaud, on risque d'attendre longtemps.

Millefeuille d’aubergine, chèvre frais et caviar de tomates

Cette recette est née d’un ratage.

Tagliatelles saumon, tomate, roquette, noix et citron

Pour cette recette, je suis partie de la base d’un plat de pâtes proposé dans le magazine saveurs (best-of 2010) : les linguines au saumon et pignons grillés.

Des pâtes pour le 100ème post: Macaronis sauce tomate et pesto roquette/basilic

C'est le 100ème post.

« Boulgourotto » poivrons, graines de courge parfumé au curcuma

Je ne suis pas sûre que ce nom soit très appétissant mais le mode de cuisson que j’ai utilisé pour cette recette se rapproche de celui du risotto.

Lentilles corail façon dahl

Besoin de faire un sort aux toutes dernières tomates flétrissant dans le compotier et envie de légumineuses.

Maquereaux marinés au vin blanc

Un peu d'oméga 3 pour résister à la baisse des températures.

Assiette de sarrasin au potimarron rôti

Magie de la programmation, me voici (alors que je ne suis pas là) pour vous proposer un petit plat qui n’est pas sans rappeler le goût de la galette bretonne.