MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE79 recettes
"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.
Il fait chaud... velouté froid à la betterave en un coup de blender pour ne pas trop s'échauffer en cuisine
Vous êtes en train de vous dire qu’il fait trop chaud pour cuisiner… J’ai pour vous une recette express, fraiche et quasi sans cuisson.
Le cake de vos apéros de l'été, tout en fraicheur et légèreté: feta et herbes
J’ai trouvé une nouvelle formule pour obtenir un cake léger et moelleux, une formule estivale, qui vous permettra en outre d’écouler votre stock de courgettes.
Faites voyager vos papilles avec mes aubergines au curry (vegan-isable très très facilement)
L’arrivée des aubergines sur les étals me réjouit tous les ans.
Parce que c'est encore la saison: tajine de légumes d'été aux olives et citron confit
Viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiite !! Avant que les légumes de l’été ne quittent nos jardins et étals, je vous livre une petite recette.
Votre dessert pour les fêtes : panna cotta végétale à l'amande sur carpaccio d'orange, pralin croquant (vegan)
Rien que ça ;) Dimanche, j'étais chez Pascale pour notre deuxième live facebook et nous avons proposé deux belles recettes pour les fêtes, notamment cette panna cotta végétale parfaite pour finir un repas un peu lourd.
La gourmandise à offrir (ou à cacher pour en avoir encore plus): chocolats au sarrasin et à la noisette pour les fêtes! (vegan)
Attention! Attention! Voici la recette qui va vous faire fondre, si, comme moi, vous aimez le chocolat.
Le be save, mon nouveau compagnon pour mettre sous vide et mes courgettes marinées parce que c'est l'été!
Cela fait un petit bout de temps que je veux vous parler du dernier appareil rentré dans ma cuisine.
Viiiiiiiiiiite avant la fin de la saison, réalisons une petite poivronnade
Avant que ne sonne la fin de l'été et avec elle la disparition des légumes gorgés de soleil, je vous propose une dernière petite recette estivale.
3 nouvelles recettes avec de la courgette crue parce que l'été n'est pas terminé
Hier, la ferme de la Garenne était ouverte pour une journée riche de rencontres et de découvertes.
Mes muffins à IG sage à décliner avec tous les fruits de l'été
Hier, j'étais chez Pascale, pour un nouveau live facebook que vous avez peut-être eu l'occasion de regarder.
Parce que j'aime mettre des légumes à tous les repas: le blondie à la patate douce et aux pépites de chocolat
Bonjour à tous! Les vacances m'ont laissé l'espace de me souvenir que j'avais un blog et qu'il n'avait pas été alimenté depuis quelques temps.
Le super cake aux fruits secs de Marie Chioca
Son vrai p'tit nom c'est cake "top moumoute", une expression exhumée des années 80 il me semble.
Quand je n'ai plus de blé, je fais le cornbread d'Esterelle
Le confinement et la pénurie de farine de blé peuvent vous donner l’occasion de (re)découvrir des variétés de farines pour remplacer celle de blé.
Goûter lecture ! Quatre-quarts sage fourré à la confiture de myrtilles et « pas privé de dessert »
Bonjour à tous ! C’est mercredi et vous êtes des milliers à trépigner d’impatience… 😊 … alors voici notre goûter lecture du jour ! Un quatre-quarts tout simple, très sage mais bien gourmand avec un bon goût de beurre, bien qu’il soit en partie remplacé.
Tarte (ou quiche?) tartiquiche...aux asperges blanches avec les têtes dessus et les pieds dans leur crème de ricotta
Bonjour à tous, C’est dimanche.
Parce que je reviens toujours au vert: courgettes fondantes et parfumées à l'indienne
Après le bon dessert breton réconfortant, je revire au vert en vous proposant une poêlée de légumes parfumée.
En 2020 je deviens concombrophile et mes salades vous font voyager ;) Départ pour l'Asie
Je l’ai annoncé il y a quelques semaines.
Bowl réconfortant aux keftas pour les étés indiens qui virent à l'automne profond
Le retour !!!! Vous l’aurez remarqué, on est passé de la sandale à la botte fourrée… Sus aux salades… mais avant le retour aux soupes, cherchons des petits plats « comfort food » avec les derniers produits de l’été (et/ou avec quelques légumes surgelés.