Marc Winer103 recettes
Le site officiel pour les recettes de Marc Winer. Des recettes asiatiques, chinoises, japonaises et tant d'autres encore faciles et délicieuses
Œufs à Ramen - Ajitsuke Tamago
Une délicieuse et simple recette d'Œufs marinés pour Ramen, aussi appelés Ajitsuke Tamago ou encore Ajitama
Gyudon - Bol de Riz et Boeuf Japonais
Une délicieuse recette de Gyudon, un donburi japonais à base de boeuf
Guide complet des Donburi Japonais
Découvrez tous les secrets des bols de riz japonais appelés Donburi
Tamagoyaki - Omelette roulée japonaise
Le tamagoyaki, souvent comparé à un mille-feuille d'omelette en raison de ses couches délicatement empilées, est une pierre angulaire de la gastronomie
Tsukune - Brochettes de Poulet Japonaises
Une délicieuse recette de brochettes de boulettes de poulet japonaises laquées à la sauce yakitori
Le Togarashi, qu’est-ce que c’est ?
Découvrez tous les secrets de la célèbre poudre de piment japonaise
L’aonori, qu’est-ce que c’est ?
Découvrez tous les secrets de ce condiment japonais à base d'algue séchée
Le nori, qu’est-ce que c’est ?
Découvrez les secrets du nori, cette algue japonaise se retrouvant dans tous les sushis et plats traditionnels
Oyakodon - Bol de Poulet et Oeuf Japonais
L'authentique recette de l'Oyakodon : un Donburi japonais réconfortant, simple et rapide à préparer
Authentiques Dorayaki Japonais
Découvrez une délicieuse recette pour réaliser des Dorayaki japonais, une crêpe Japonaise hyper moelleuse ressemblant à des pancakes mais garnis d'une pâte sucrée façon sandwich sucré
Authentique Katsudon Japonais
Régalez-vous avec ma recette de Katsudon : du porc croustillant sur un lit de riz, agrémentés d'oignons, d'œuf tendre et d'une sauce exquise.
Authentiques Gyeongdan - Mochis Coréens
Une recette simple et délicieuse de mochis coréens, aussi appelés Gyeongdan
Le Kombu, qu’est-ce que c’est ?
Découvrez tous les secrets du Kombu, l'un des ingrédients les plus populaires de la cuisine japonaise
Porc Chashu pour Ramen - Porc braisé japonais
Ce porc braisé dans un mélange d'aromates, de sauce soja, saké et mirin est hyper tendre et parfait pour vos ramen
Udon crémeuses épicées au poivre du Sichuan
Une délicieuse recette de spicy udon ultra crémeuses et délicieusement relevée
Le tare: la sauce secrète des Ramen
Découvrez les secrets du tare, la sauce secrète pour assaisonner les ramen
Bouillon Ramen de style Paitan
Un protocole basique pour réaliser un bouillon pour Ramen de style "Paitan"