Ma Petite Cuisine Familiale66 recettes
J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
Tarte aux quetsches d’Alsace
La saison des quetsches a déjà bien commencé mais elle est déjà presque terminée ! Pourquoi ?!?!Dans le foyer « Ma Petite Cuisine Familiale » on adore les quetsches ! On aime …
Mehlknepfles (nuages alsaciens)
Les mehlknepfles, les quoi ?!?!Littéralement des quenelles de farine.
Tarte à la choucroute (avec un reste de choucroute)
La saison de la choucroute a bien démarrée en Alsace.
Velouté de potimarron
Le froid arrive à grand pas et s’est déjà installé en grande partie sur la france.
Muffins de Noël façon carrot cake
En cette période, on peut se lâcher un peu sur la déco goûters des enfants.
Manele (bonhomme de Saint Nicolas)
Les maneles sont de petites brioches en forme de bonhommes, confectionnées aux alentours de la Saint-Nicolas qui a lieu le 6 décembre.
Petits biscuits cannelle de Christophe Felder
Christophe Felder est un pâtissier alsacien, qui a eu la gentillesse de partager ses secrets dans un merveilleux livre de pâtisserie.
Neujohr stollen
En tant que bonne alsacienne et aimant les traditions de ma belle région, il y aura à ma table du Nouvel-an, des « Neujohr stollen ».
Püpperchen, petits beignets
Les püpperchen… les quoi ? Püpperchen ! Ce sont de petits beignets alsaciens.
Grumbeerekiechle, galettes de pommes de terre alsaciennes
Je vous partage un peu de ma belle Alsace aujourd’hui.
