Ma p'tite cantine239 recettes
De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.
Muffins au sirop d'érable et aux noix (sans oeufs)
Bon, je crois que ce n'est pas demain la veille du jour ou un des membres de ma famille du Québec viendra en France; c'est mal parti !!.
La fameuse tarte au chocolat!
Quel succès! la tarte au chocolat, enfin plutôt les tartes ont été dévorées par 58 petites bouches (et 7 grandes.
Clafoutis Mexicain
Bon, cette semaine, le clafoutis n'a pas eu autant de succès que la tarte au chocolat de la semaine dernière! il était pourtant bien.
Gâteau aux pommes râpées
La recette de cette semaine est une de mes préférées bien que je ne sois pas très "bec sucré"; je l'ai trouvé dans un de mes vieux.
Tarte au sirop d'érable
Tout d'abord, je m'excuse tout de suite auprès de Ginou, Michel, Iris et Margot (ma famille Québecoise) si cette recette n'est pas la.
Gâteau au nutella
Le gâteau au nutella tant attendu n'a pas fait de pli: il a été mangé en moins de deux (comme la quiche au boursin dont je donnerai la.
Gâteau de pommes de terre aux brocolis et au jambon
Un beau gâteau salé, recette tirée d'un petit Guide Cuisine acheté à la gare en attendant le TGV venant de Paris avec ma nièce Iris à.
Cake au miel et aux noix
Un bon petit cake d'automne rapide à préparer qui ressemble à du pain d'épices sans épices! le plus long, c'est d'écaler les noix!.
Divine mousse au chocolat!
Il fut un temps (il y a 25 ans environ) j'étais la cuisinière en chef de notre restaurant dans la campagne Poitevine et cette mousse au.
Tarte amandine aux poires
Une tarte classique appréciée de tous sauf qu'hier, au menu, il y avait "pâtes à la carbonara" et la plupart des enfants en ont.
Charlotte de saumon et d'avocat
Comme promis hier, une recette de fêtes légère ( piquée sur un "Guide Cuisine") rapide et facile à réaliser: Ingrédients:.
Muffins aux pépites de chocolat
Dessert + gâteau + pépites de chocolat = succès garanti à la cantine! j'ai multiplié les proportions par 5 pour en avoir entre 60 et 70.
Cake au bleu d'Auvergne et aux noix
Flop! Flop! ça ne peut pas marcher à tous les coups! les 2/3 de ce bon et beau cake ont fini à la poubelle.
Merveilles
Aujourd'hui, c'est Mardi Gras: certains font des crêpes comme à la Chandeleur; chez nous, c'est plutôt la tradition de faire des bottereaux.
Brownies aux noix et beurre salé
Une petite gâterie pour cette fin de semaine; même à deux, je pense que ces brownies ne vont pas faire long feu! un quart ce midi, un autre.
Tarte au fromage blanc et pruneaux
Encore une recette tirée de mon vieux livre "le dessert du jour"; une tarte simple, rapide à faire et appréciée même par les.
Flan pâtissier
Un classique parmi les classiques: c'est un dessert simple et inratable et qui a toujours l'approbation des enfants.
Cake au citron et graines de pavot
Ouh là là, comme j'ai eu peur que les enfants me disent: "c'est quoi les petits points noirs dans le gâteau?" eh bien non, enfin.
Tarte aux oignons
En notant " Tarte Alsacienne à ma façon" sur le menu de la semaine, j'avoue avoir essayé de ruser! c'était pour ne pas annoncer.