Blog de pâtisserie - Créatrice de recettes
Une crème glacée vanillée, à base de crème d’Isigny Sainte Mère et de sirop de Yacon
Des cookies à base de farine de sarrasin, avec un puits de caramel beurre salé, pour retrouver le goût de la Bretagne au goûter.
Des petites bouchées aux amandes, garnies d’une cerise, parfaite pour grignoter lors d’un apéro, un brunch ou un event.
Un dessert fondant au chocolat et au café, à IG bas, réalisé dans un moule en silicone Flexipan
Des barquettes façon tarte au citron meringuée, pour une nouvelle utilisation du moule Flexipan.
Des mini donuts cake, dont la pâte à la pistache est glacée d’une ganache chocolat.
Des tartelettes au fond moelleux, garnies de caramel beurre salé et d’une ganache chocolat noir, avec un moule Flexipan.
Des barquettes façon tartelettes aux fraises, avec un biscuit moelleux aux amandes, une crème pâtissière très vanillée et des fraises fraîches Cléry, grâce au moule Flexipan.
Des cookies parfumés de fève tonka et garnis de Smarties®parfaits pour le goûter des enfants, cuits en AirFryer.
Des cheesecakes individuels, sans cuisson, parfumés de chocolat, avec un topping chantilly et des cerises griottes.
Des barquettes de brownies, garnies de pur praliné Valrhona et saupoudrées de pralin pour un goûter gourmand réalisé dans un moule Flexipan
Des fondants au chocolat, sans beurre et sans gluten, cuits à l’AirFryer
Des buns briochés aux pépites de chocolat (au maltitol) parfumés de cardamome pour un petit déjeuner bien gourmand.
Des nœuds briochés au safran dont le façonnage est très simple, avec un topping au sucre vanillé.
Un cheesecake sans cuisson garnis de fraises fraîches pour un dessert tout en douceur.