Ma Cuisine Gourmande by delf7451 421 recettes
Blog de pâtisserie - Créatrice de recettes
Le Concours Macaron Amateur 2018 : la finale internationale!
Bonjour!! Vous souvenez-vous? J’ai eu l’immense honneur de remporter la sélection varoise du concours du macaron amateur.
Cookies Américains {Pierre Hermé}
Bonjour! Petite recette rapide, parfaite pour le goûter du mercredi et très facile à faire! Rien de tel qu’un bon cookie bien croustillant non? Ingrédients : 110g de beurre ramolli 175g de pé…
Fraisier {Sébastien Bouillet}
Bonjour! Encore une recette de fraises! Et oui, c’est de saison alors j’en profite! Cette recette est issue du livre de Sébastien BOUILLET.
A la découverte d’une épicerie fine aubagnaise très qualitative : Gastronomaniak {La Team Gourmande}
Bonjour! Aujourd’hui je vous emmène dans une caverne d’Ali-Baba… Quand Clélia nous a parlé de sa découverte en plein cœur d’Aubagne, j’ai eu immédiatement envie d&rsqu…
Tarte Soufflée au Calisson façon Philippe Segond
Bonjour! Petite tarte découverte lors d’un cours à Mastercook9 avec Philippe Segond, MOF pâtissier et grand bavard ;) Une tarte très simple à réaliser mais franchement délicieuse : un fond de…
La Maison Corsiglia : les Marrons Glacés en famille (mais pas que) {La Team Gourmande}
Bonjour, aujourd’hui je vous emmène découvrir la fabrication des mythiques marrons glacés de la Maison Corsiglia.
Quand les Calissons d’Aix se mettent au Bio à la Confiserie d’Antan {La Team Gourmande}
Bonjour! Aujourd’hui, je vous embarque dans un atelier très gourmand, au nord d’Aix-en-Provence.
Tarte Chocolat Sésame
Bonjour! Une tarte ça vous dit? Je suis dans une période tarte, allez comprendre… Ma copine Clélia m’a donné un cours « fond de tarte ».
Un cours à Mastercook9 : la Tarte Soufflée au Calisson de Philippe Segond
Bonjour! Voici mon dernier petit cours pris à l’académie Mastercook9 à Châteauneuf-le-Rouge.
Tarte Chocolat Framboise façon Philippe Segond
Bonjour! Encore une tarte! Celle-ci est issue de mes souvenirs.
Ballade Gourmande : le Mmmh! festival de gastronomie de Châteauneuf-le-Rouge 2018
Bonjour! Retour à Châteauneuf! Comme tous les ans maintenant pour le superbe festival Mmmh! Vous vous souvenez? L’an dernier, on avait eu 2 supers parrains, c’était la folie! Et bien ce…
Choux Pécan Sésame et Vanille
Bonjour! Un ptit choux, plein de petits choux aujourd’hui… enfin des gros choux plutôt! Lors de notre visite gourmande chez Gastronomaniak, j’ai pu rapporter plein de gourmandises…
Tarte Fraise Rhubarbe {Laurent Duchêne}
Bonjour! Voici une recette issue du dernier Fou de Pâtisserie.
Macarons Verveine Citronnelle
Bonjour! Petite expérience de macarons! J’avais acheté un pied de verveine citronnelle et il s’est bien développé, donc il était temps de commencer à l’utiliser.
Brownies Choco Cajou {sans lactose}
Bonjour! Petite recette presque healthy! Dégottée chez Cocooning Season, j’ai adapté la recette au contenu de mes placards, notamment avec un praliné de noix de cajou au sucre de coco fait ma…
Tarte au Citron Meringuée {100% végétale}
Bonjour! Une tarte au citron meringuée aujourd’hui mais un peu différente de ce que j’ai l’habitude de préparer.
Muffins aux Deux Chocolats {sans gluten}
Bonjour! Petite recette bidouillée vite fait pour assouvir une envie de chocolat.
Tartelettes Verveine Framboise
Bonjour! En ce moment, j’essaie de vider mes placards, mon congel tout en utilisant ce que mon jardin m’offre.
Pains Viennois {100% végétal}
Bonjour! Encore un nouvel essai du livre de pâtisserie vegan de Bérénice Leconte.
Cookies de Jane : Chocolat Noisettes Caramélisées
Bonjour! Petite recette de cookies, ça faisait trop longtemps! Je suis allée piocher la recette de base chez Jane et j’ai fait à ma sauce pour la garniture : pistoles de chocolat au lait Barr…