Ma cuisine du dimanche160 recettes
Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.
Tarte feuilletée à la moutarde, ricotta & tomates cerises
On peut enfin trouver sur les étals de jolies tomates cerises qui sentent bon l’été ! Elles m’ont tout de suite inspirée et je les imaginais déjà garnir une fine tarte feuilletée légère…
Quiche sans pâte aux épinards & à la feta
Envie d’une quiche un peu plus légère ? pas le temps de faire une pâte brisée ? pas de souci, on opte pour la quiche sans pâte ! Comme la plupart des quiches, cette variante sans pâte peut s’…
Tartinade poivron, feta & amande
J’adore cette recette, vous voulez savoir pourquoi ? car elle peut servir pour plein de préparations ! A l’apéritif bien sûr, sur des tranches de baguette bien fraîche (ou sur un morcea…
Tian aux légumes du soleil
Quand on a planté en abondance, on récolte en abondance, et le troc de légumes peut alors commencer.
La Panzanella (salade de pain, tomates, concombre, oignon rouge)
Lors de notre récent séjour en Toscane, nous avons découvert quelques spécialités dont je vous ai déjà un peu parlé dans un précédent article (ICI).
Poivrons marinés à l’italienne
Notre récent séjour en Italie m’a donné envie de faire des antipasti aux saveurs méditerranéennes.
Le tartake aux légumes du soleil (mi tarte, mi cake)
Quand on hésite entre faire un cake ou une tarte aux légumes, on donne naissance à un Tartake (ou un Cakarte au choix ;-) ).
Salade de lentilles corail, chou-fleur & petits pois
Pour rentrer dans la belle saison, voici une nouvelle recette de salade estivale, fraîche et saine.
Poêlée de carottes à l’orange
Pourquoi faire compliqué, quand on peut faire simple ? Vous l’aurez compris, je vais profiter des oranges jusqu’à la dernière minute.
Salade d’hiver au chou blanc (bleu du Vercors, poires et raisins secs)
Le chou blanc était un légume que je cuisinais très peu auparavant, mais depuis que je l’ai découvert en salade, je trouve vraiment qu’il mérite sa place dans ma cuisine.
Ecrasé de pommes de terre aux olives
Comme je vous le disais dans ma précédente recette, j’ai servi un écrasé de pommes de terre aux olives en accompagnement de mon sauté aux poivrons, histoire de rester dans les saveurs du sud.
Poêlée de courgettes au cumin, raisins secs & graines de tournesol
Je suis étonnée de ne pas vous avoir encore partagé cette recette de courgettes que j’affectionne tout particulièrement.
Salade de carottes aux raisins secs & noix de cajou
Il y a quelques temps, je vous avais parlé de l’Huilerie Richard (souvenez-vous c’était dans cet article).
Pâtes aux courgettes, à l’ail & au parmesan (Casarecce con zucchine aglio & parmigiano)
On sent la fin de l’été toute proche, les légumes du soleil vont bientôt laisser la place à ceux de l’automne, mais en attendant, profitons encore un peu de la saveur légèrement sucrée …
Velouté (froid) de courgettes à la menthe
Si l’hiver on aime se réchauffer avec une bonne soupe de légumes, au printemps et en été, on apprécie les veloutés bien frais.
Fleurs de courgette farcies à la ricotta & menthe
On sent l’été arriver, c’est certain, il sera bientôt là ! Les étals commencent à reprendre vie et couleurs, on prend plaisir à faire le marché et au détour d’une allée je suis to…
Salade de tomates cerises, billes de mozzarella & pesto
Lorsque j’ai posté ma recette de Pesto au basilic, amandes et pecorino, je vous avais promis de publier une recette de salade estivale que j’avais préparée avec ce pesto.
Tzatziki au radis
L’été n’est pas tout à fait terminé alors on ne renonce pas encore aux recettes colorées et pleines de fraîcheur.