Ma cuisine du dimanche82 recettes
Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.
Taboulé
Une salade très estivale, fraîche et colorée, indissociable des barbecues et des pique-niques.
Salade de courgettes feta & menthe
En cuisine, on trouve beaucoup de recettes à base de courgettes cuites et pourtant la courgette est aussi délicieuse dégustée crue en salade.
Mille feuilles avocat & saumon fumé
Une entrée fraîcheur avec un produit que j’aime beaucoup : l’avocat ! J’adore marier l’avocat avec le curry et la fleur de sel.
Foie gras ‘maison’ au Porto & poivre du Sichuan
Le réveillon de Noël ne serait pas pareil sans un bon foie gras.
Velouté de rutabaga & pommes de terre
Avec ce temps brumeux et humide, quoi de plus réconfortant en hiver qu’un bon velouté bien chaud ? Pour ce velouté, j’ai choisi d’utiliser du rutabaga, parce que c’est un lé…
Vol-au-vent / Bouchée à la Reine (à garnir)
Quel joli nom, très poétique pour ces petites croustades cylindriques en pâte feuilletée.
Velouté de lentilles vertes
Voici certainement une des dernières recettes hivernales que je vais partager avec vous.
Salade de fruits exotiques
☼☼ J’ai décidé de faire comme si c’était l’été ! ☼ ☼ Je veux des couleurs, beaucoup de saveurs et de la fraîcheur ! et ce n’est certainement pas la grisaille et la pluie qui…
Salade de lentilles corail, chou-fleur & petits pois
Pour rentrer dans la belle saison, voici une nouvelle recette de salade estivale, fraîche et saine.
Salade de chou Kalé aux pommes, noix et raisins secs
La grande mode sur les étals en ce moment, c’est le chou kalé.
Salade d’hiver au chou blanc (bleu du Vercors, poires et raisins secs)
Le chou blanc était un légume que je cuisinais très peu auparavant, mais depuis que je l’ai découvert en salade, je trouve vraiment qu’il mérite sa place dans ma cuisine.
Velouté de potiron, noisettes grillées & chips de lard
Un symbole de l’automne, le potiron envahit les étals des marchés en ce moment.
Salade de carottes aux raisins secs & noix de cajou
Il y a quelques temps, je vous avais parlé de l’Huilerie Richard (souvenez-vous c’était dans cet article).
Velouté (froid) de courgettes à la menthe
Si l’hiver on aime se réchauffer avec une bonne soupe de légumes, au printemps et en été, on apprécie les veloutés bien frais.
Carpaccio de fraises au fromage de chèvre
Avez-vous déjà testé les fraises en version salée ? et bien c’est très sympa ! J’ai réalisé ce carpaccio un jour où je n’avais rien sous la main qui me permettait de faire une ent…