Ma cuisine du dimanche930 recettes
Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.
Mini cakes marbrés vanille & fraise
La vanille et la fraise sont deux saveurs qui nous ramènent illico en enfance.
Pâte à tartiner aux amandes & chocolat blanc
Les enfants sont des grands amateurs de pâte à tartiner, mais depuis que j’ai chassé de notre alimentation la plus célèbre des pâtes à tartiner (celle dont le nom commence par un N et finit p…
Glace au lait d’amande
La glace au lait d’amande me rappelle la fameuse granita alle mandorle de Sicile.
![Fraises & chantilly à la vanille [Astuces pour réussir la chantilly]](/images/recipe/ma-cuisine-du-dimanche/2021/07/ma-cuisine-du-dimanche-fraises-chantilly-a-la-vanille-astuces-pour-reussir-la-chantilly.jpg)
Fraises & chantilly à la vanille [Astuces pour réussir la chantilly]
Les premières fraises arrivent enfin sur les étals !! On en rêve tout l’hiver mais hors de question de céder à l’appel des fraises espagnoles.
Les farines : quelle farine pour quel usage ?
La farine est un ingrédient de base de notre alimentation, on l’utilise énormément au quotidien, que ce soit en pâtisserie ou en cuisine.
Tarte aux épinards, ricotta & pignons de pin
C’est la pleine saison des épinards, ça tombe bien, ici on adore ça ! Quand ils sont frais, je trouve qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter trop de fioriture pour les rendre …
The rainbow cake (gâteau arc-en-ciel)
Je vous présente le gâteau qui a permis à mes loulous de décrocher la première place d’un concours de pâtisserie dans la catégorie 8 – 12 ans :-) On avait choisi une recette ludique, co…
Le marbré italien (Zébra cake)
Les marbrés sont vraiment le genre de gâteaux appréciés par les enfants.
Crèmes brûlées
Vous cherchez une idée pour clôturer avec gourmandise un dîner ou vous voulez tout simplement varier un peu les desserts du quotidien, voici le dessert qu’il vous faut ! La douceur de la vani…
Uova in trippa (lamelles d’omelette à la tomate)
Le uova in trippa est un plat typique de la cuisine romaine.
Frittata roulée à la menthe
Ma grand-mère faisait la meilleure frittata (omelette en italien) de Sicile.
Oeufs mimosa
Simple et rapide à préparer, ce classique de la cuisine de bistrot plaira forcément aux amateurs de la cuisine traditionnelle française mais aussi aux jeunes palais qui s’émerveilleront devan…
Croquettes de chou-fleur
Ou comment accomoder un reste de gratin de chou-fleur ! Voilà tout est dit, il me restait un fond de gratin de chou-fleur, pas suffisamment pour pouvoir nourrir toute la petite famille mais juste a…
Gelée de mûres sauvages
Les belles ballades de l’automne m’ont permis de ramasser quelques mûres sauvages que j’avais congelées pour une future préparation.
Le coulis au chocolat
On utilise souvent l’expression c’est « la cerise sur le gâteau » pour désigner la touche finale de décoration qui rend un dessert encore plus appétissant, mais mo…
Crêpe au caramel au beurre salé (Salidou)
Puisque les traditions culinaires nous poussent à la gourmandise, en ce jour de Chandeleur, ici on tartine nos crêpes avec une diabolique sauce au caramel au beurre salé : le Salidou.
Le caramel au vinaigre balsamique (pour accompagner des fraises mais pas que !)
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais la saison des fraises est tellement éphémère que j’ai envie d’en profiter un maximum et je pourrais en manger tous les jours ! Il y a tellem…