Ma cuisine du dimanche930 recettes
Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.
Entremets au chocolat
Pour cette recette d’entremets au chocolat, je me suis largement inspirée de la recette (mondialement connue) de Pierre Hermé : le célèbre « Fraîcheur chocolat ».
Palets bretons
Ah les jolis palets bretons, tout ronds, tout blonds ! avec leur bon goût de beurre et de fleur de sel, ils incarnent à merveille les saveurs de la Bretagne.
Pommes aux 2 raisins caramélisées au four
Comment ça il n’est pas possible d’allier gourmandise et bonne conscience !! Mais bien sûr que si, regardez comme c’est simple !!! ingrédients (pour 6 personnes) 6 pommes Golden 5…
Tarte aux framboises meringuée
Cela faisait un moment que j’avais envie de tester cette tarte ! Je raffole de la tarte au citron et je voulais essayer un variante avec un autre fruit acide car la douceur de la meringue a l…
Braciole
Nous revoilà en Italie … comme vous l’aurez compris mes origines y sont pour beaucoup ! Je vous emmène aujourd’hui une nouvelle fois dans la botte, et plus précisemment dans son t…
Salade d’endives aux saveurs d’automne (pommes, noix, Abondance & pain d’épices)
J’adore faire cette salade aux couleurs automnales, je ne suis pas une grande fan de l’endive mais dans cette recette je trouve que les ingrédients se marient vraiment bien : on retrouv…
Cookies aux cranberries séchées
Si Kate s’exclamait qu’elle avait « découvert de délicieux cookies, presque aussi bons que ceux de Môman » (mais si, souvenez-vous de la pub pour les cookies Hello…
Noix de St Jacques & nage de poireaux
Avec sa chair fine, raffinée et son goût subtil, la noix de St Jacques est une invitée de choix pour un bon repas.
Krumiri, biscuits italiens à base de farine de maïs
Ne vous fiez pas à leur forme, ils n’ont absolument rien à voir avec des churros ou chichis.
Pain au maïs
N’est-il pas appétisant ce pain ? avec sa mie jaune paille et son goût très légèrement sucré.
Quiche au brocoli
« Ici, on mange pas du brocoli cuit à l’eau de Vittel ! on prend du plaisir, vous connaissez ce mot-là PLAI-SIR ! » (Eddy Mitchel, Le bonheur est dans le pré).
Focaccia della mia nonna (aux oignons & olives noires)
Il est de ces voyages culinaires que l’on a envie de prolonger.
Velouté de potimarron aux trompettes & noisettes
Le froid est de retour ? pas de panique, on va se tenir chaud avec cette délicieuse recette de velouté de potimarron qui, rien que par sa couleur, vous ramèrera un peu de soleil dans vos chaumière…
L’indispensable râpe Microplane®
J’ai toujours entendu des éloges au sujet de la râpe Microplane® mais j’ai longtemps hésité avant d’investir car j’avais déjà un zesteur (même plusieurs modèles), je me disa…
Choux à la chantilly
Bijoux, cailloux, genoux, hiboux, joujoux, poux … mais il manque les plus importants : les CHOUX bien sûr !! A la différence des leçons de grammaire, les choux à la crème ne laissent général…
Mini choux ‘craquelin’ & crème vanille
Les adeptes de la pâte à choux doivent forcément connaître le fameux « craquelin ».