Les recettes de Zaza1 601 recettes
Cuisine de tous les jours,facile,rapide et pas cher. Pour que je communique sur un produit , un événement ou que je vienne découvrir un lieu ou un événement, merci de m'envoyer un mail à : lesrecettesdezazaetdesescops@hotmail.fr
Brioche Extra.
Brioche extra d'après 1 recette de Mr Christophe Felder: - 250 g farine type 45 ou 55 - 10 g de levure fraîche de boulanger ou 1 cuillère à soupe rase de levure sèche (7g) - 3 petits oeufs (150g) + 1 jaune pour la dorure - 165 g de beurre - 30 g de sucre.
Charlotte Express.
Charlotte Express : des boudoirs 2 sachets d'entremets au chocolat (Alsa ou autre) 1L de lait 4 tranches d'ananas Placer des boudoirs tout le tour de votre moule à charlotte.
Filet mignon séché.
Filet mignon séché : 1 Filet Mignon 1 Moule à Cake(en pyrex pour moi) 1 paquet de gros sel Film Alimentaire 1 Torchon propre Herbes de Provence Paprika Piment d'espelette ou de cayenne De la Ficelle de cuisine.
Douceur de Zaza au citron.
Douceur de Zaza au citron : 2 oeufs 150g de sucre 100ml de lait 100g de beurre fondu 125g de farine 1/2 sachet de levure 10ml de citron pressé Préchauffer le four à 180°c.
Riz Mexicain.
Riz Mexicain 1 Chorizo doux 1 grosse boîte de tomates pelées 1 oignon 1 barquette de lardons 1 poivron (vert pour la touche colorée !) 1 verre de riz par personne 1 verre d'eau - 1 par personne ( 4 personnes =3 verres d'eau).
Framboisier de Zaza.
Framboisier de Zaza: 300g de framboises surgelées du jardin de beau papa et belle maman.
Beignets aux pommes.
Beignets aux pommes - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 œufs - 20 cl de lait - 4 pommes - sel - huile pour friture Dans un saladier, versez la farine et la levure et creusez un puits.
Cannellonis à la bolognaise Maison.
Tout d'abord pardon pour la photo mais pas eu le temps d'en prendre 1 correcte !! Cannellonis à la Bolognaise : 9 tubes de pâtes à cannellonis 500g de viande hachée 1 pot de sauce tomates cuisinées 400g (panzani) 1 briquette de purée de tomates (ici.
Chouquettes.
Chouquettes: 250ml d'eau 80g de beurre 125g de farine 1ml de sel 100g de sucre 3 œufs du sucre en grain Préchauffer le four à 200°c Dans 1 récipient allant au micro ondes verser l'eau,le beurre,le sucre et le sel.
Mille feuilles façon Zaza.
Mille feuilles façon Zaza: 1 pâte feuilletée du commerce de la crème pâtissière (merci Impérial) du sucre glace,du sucre en poudre,et de l'eau.
Gâteau aux pommes façon Zaza.
Gâteau aux pommes façon Zaza: 5 cuil à soupe de farine 1/2 sachet de levure 2 cuil à soupe d'huile 2 cuil à soupe de sucre 2 cuil à soupe de lait 3 œufs 5 pommes 70g de beurre Préchauffer le four à 180°.
Crème à la patate douce au cacao.
D'après 1 recette de Les Pâtisseries de Junnie Crème à la pâte de patate douce au cacao : pour 6 belles verrines : 300g de pâte de patate douce et cacao 400ml de crème fleurette 250g de mascarpone Préparation : 1) Faire chauffer, dans une casserole,.
Gâteau au yaourt de Zaza.
Gâteau au yaourt de Zaza: 1 yaourt nature (qui vous servira de dose mesure) 3 pots de farine 2 pots de sucre 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1/2 pot de beurre fondu 25g environ de pépites de chocolat.
Tarte Tatin.
Tarte Tatin (ou tarte des Demoiselles Tatin!!): pour 6 personnes : Pour la garniture - environ 8 pommes reinettes(ici des Golden) - 150g de beurre - 150 g de sucre Pour la pâte - 200 g de farine - 100 g de beurre - 25 g de sucre - une pincée de sel -.
Crème aux 2 chocolats.
Crème aux 2 chocolats (Lait et noir ) et mascarpone: pour environ 10 verrines (9 pour moi !!) 250g de mascarpone 40ml de crème liquide entière 200g de chocolat : 150g de chocolat au lait basic et 50g de chocolat noir.
Tomates farcies suivant une recette de mon grand frère Jean-Luc ex Cuisinier
Pour 6 belles tomates : 300g de chair à saucisses 300g de viande hachée 2 oignons 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil quelques feuilles de laurier du thym des herbes de Provence 1 cube maggi 1 marmite bouquet garni knorr 2 œufs sel poivre huile d'olive.
Salade de riz de Zaza.
Salade de riz de Zaza: 1 sachet de riz 1 boîte de thon au naturel 4 œufs durs 4 tomates 1 / 2 bocal d'olives verte dénoyautées ou 1 sachet 1 échalote herbes de Provence / persil / ciboulette Vinaigrette aux herbes ou mayo suivant les goûts.
Gaufres salées.
Gaufres Bacon,fromage à raclette,pommes de terre: pour environ 10 gaufres: 6/8 tranches de bacon émincées très finement 4/5 tranches de raclettes tout juste mixées 300g de pommes de terre râpées finement 20g de beurre 37,5g de maïzena 10 cl de crème.
Tarte aux fraises toute simple.
Tarte aux fraises toute simple: 1 pâte sablée ou feuilletée suivant les goûts Des fraises (Lol) 1 crème pâtissière: 1 litre de lait - 100 g de farine - 200 g se sucre - 4 jaunes d'oeuf - 1 gousse de vanille Préparer une crème pâtissière: Mélanger les.
