Les plaisirs de la bouche298 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Verrine avocats et saumon
Recette N° 1135 Verrine avocat et saumon Ingrédients pour l'avocat : 2 avocats mûrs 1 oignon nouveau 1 jus de citron vert 4 cl d'huile d'olive Un peu de sel et de poivre Une pincée de piment d' Espelette Ingrédients pour le saumon : 1 morceau de saumon.
Tataki de thon et sa purée à l'huile d'olive
Recette N°1133 Tataki de thon et sa purée à l'huile d'olive Ingrédients pour la marinade 1 cl d'huile d'arachide 1 cl de vodka 5 cl de sauce soja sucré 1 ail écrasé 7 g de gingembre frais râpé 1/2 jus de citron vert Ingrédients pour la purée : 2 grosses.
Verrines cornichon au citron, mousse de truite fumée et chantilly salée
Recette N° 1125 Verrines cornichon au citron, mousse de truite fumée et chantilly salée Ingrédients pour 6 verrines : Ingrédients pour les cornichons : 140 g de cornichons frais ou de courgette 1 échalote 1 citron 1 filet d'huile d'olive Sel et poivre.
Pinsa aux champignons et à la crème (version rapide)
Recette N° 1122 Pinsa aux champignons et à la crème (version rapide) La pinsa romaine, un plat typique de la cuisine romaine, est considérée comme l'ancêtre de la pizza.
Sangria au vin rouge sans fruits
Recette N° 1123 Sangria au vin rouge sans fruits J'avais envie de réaliser une sangria simple sans fruits pour qu'elle soit plus rapide à réalisée et plus simple à servir, c'est chose faite.
Gnocchis sauce gorgonzola
Recette N° 1117 Gnocchis sauce gorgonzola Ingrédients pour la sauce : 3 ails 20 g de beurre 10 cl de fond de volaille 40 cl de crème entière 150 g de gorgonzola Sel, poivre et noix de muscade Préparation de la sauce : Épluchez et écrasez les ails.
Filet de lingue et mangue caramélisée
Recette N° 1106 Filet de lingue et mangue caramélisée Ingrédients pour 4 personnes : 2 beaux filets de lingue entre 350 et 400 g 2 mangues juste mûres 30 g de sucre 1/2 jus de citron jaune 1 citron vert bio 28 g de beurre Huile d'olive Du sel, du poivre.
Émincé de bœuf aux champignons
Recette N° 1105 Émincé de bœuf aux champignons Ingrédients : 1 kilo de bœuf à braisé 3 échalotes 2 ails 1 bouquet garni 200 g de champignons 1 verre de vin blanc sec 30 cl de fond de veau 30 g de beurre + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère.
Riz façon risotto aux chutes d’asperges
Recette N° 1101 Riz façon risotto aux chutes d’asperges Recette pour 2 personnes : 200 g de riz 10 minutes 1 échalote 250 g de chutes d'asperges 10 cl de vin blanc sec 50 cl de bouillon de volaille 50 g de champignons émincés et cuits 2 radis et quelques.
Gratin de poisson
Si vous êtes à la recherche d'un plat réconfortant pour les soirées fraîches, alors le Gratin de poisson pourrait bien être la recette qu'il vous faut.
Mignon de porc à l'ail noir
Si vous cherchez à préparer un plat savoureux et original pour vos dîners, alors la recette de Mignon de porc à l'ail noir, proposée par le blog "Les plaisirs de la bouche", pourrait bien vous plaire.
Filet de merlu à l'ail noir, asperges et piperade.
Recette N° 1097 Filet de merlu à l'ail noir, asperges et piperade.
Coquelets à la diable en crapaudine
Recette N° 1092 Ingrédients pour 4 personnes : 2 coquelets de 450 g environ 5 ails 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de thym 2 cuillères à soupe de romarin 1 cuillère à soupe de poivre blanc du moulin 4 cuillères à soupe.
Médaillon de cabillaud
Recette N° 1091 Médaillon de cabillaud Ingrédients pour 6 médaillons : 2 filets de cabillaud de 20 cm de long 1 sachet de gelée perlée 2 cuillères à soupe de persil séché 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Ustensiles : Du film étirable 1 thermoplongeur.
Osso bucco de veau
Recette N°1090 Osso-bucco de veau En cours d'écriture Recette pour 4 personnes : 4 jarrets de veau 2 oignons 3 carottes 1/2 céleri boule 250 g de champignons de Paris 4 ails 20 cl de vin blanc 1.
Panini et diverses garnitures
Recette N° 1089 Panini et diverses garnitures Ingrédients pour 6 paninis de 135 g : 15 cl d'eau tiède 15 cl de lait 1 pincée de sucre 20 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure de boulangerie 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 500 g de farine 5 g.
Tagliatelles au poulpe
Recette N° 1087 Tagliatelles au poulpe Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de tagliatelles 400 g de poulpe cuit 1 échalote 3 ails 1 petite boite de tomates pelées sans le jus 20 cl de vin blanc sec 20 cl de fumet de poisson Le jus et le zeste d'un citron.