Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Recette N° 1222 Thon sauté sur un tartare de saumon à l'avocat.
Recette N° 1221 Sauce façon thaï Ingrédients : 2 cuillères à soupe de miel 8 cuillères à soupe de sauce soja salée 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de Modène 10 cl d'eau 2 cuillères à café de fond de rôti Maggi Un peu de poivre Préparation.
Recettes N°1218 Courgettes farcies Ingrédients pour le coulis de tomates au basilic : 2 kg de tomates fraîches 2 échalotes 2 ails 5 c à s d'huiles d'olive.
Recette N° 1217 Sardines marinées à la plancha Ingrédients : 1 jus de citron 2 ails écrasés 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'herbe de Provence 300 g de filets de sardine Sel et poivre Préparation : Mélangez tous les ingrédients.
Recette N°1216 Filet mignon farci au chorizo Ingrédients : 2 filets mignons 1/2 chorizo doux 2 échalotes 2 ails 20 cl de fond de volaille 1 filet d'huile d'olive 10 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de ciboulette Sel et poivre Préparation : Épluchez.
Recette N° 1215 Sauce à l'aneth Ingrédients : 1 échalote 25 g de beurre 10 cl de vin blanc 1 cuillère à café de fumet de poisson 20 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe d'aneth ciselée Sel et poivre Préparation : Épluchez et hachez finement.
Recette N° 1214 Cake aux fruits confits cuit à l'air fryer Ingrédients : 120 g de beurre fondu 250 g de farine 180 g de sucre 3 d’œuf 1 cuillère à soupe d’arôme vanille 5 cuillères à soupe de rhum 100 g de fruits confits (raisins secs, citron ou autres).
Recette N° 1213 Moules et champignons à la crétoise Ingrédients : 1 litre de moules 3 ails Une botte d'oignons nouveaux 400 g de champignons de Paris 1 gros oignon 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1/2 verre de vin blanc 1 grosse cuillère à.
Recette N° 1212 Darne de saumon laqué cuit à l'air fryer Recette pour deux personnes Ingrédients : 2 morceaux de saumon 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de paprika doux 1 cuillère à café d’ail en poudre 1 cuillère.
Recette N° 1211 Seiches à la moutarde à l'ancienne Recette pour 2 personnes Ingrédients : 300 g de petites seiches prêtes à l'emploi 1 petit bouquet garni composé de thym et de laurier 2 cuillères à soupe de moutarde de type à l'ancienne 25 cl de crème.
Recette N° 1210 Marmite du pêcheur Recette pour 4 personnes Ingrédients pour les pommes de terre : 12 petites pommes de terre 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de fumet de poisson 1 cuillère à soupe de mélange d'épices pour tajine 70 cl.
Recette N° 1207 Ingrédients : 200 g de saumon frais 50 g de poivrons grillés à l'huile 1 œuf entier 10 cl de crème fraîche entière Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 150 °C.
Recette N° 1208 Feuilletés aux champignons Ingrédients : 1 pâte feuilletée 250 g de champignons frais de Paris 25 cl de lait 1 cuillère de farine bombée 1 jaune d'œuf 20 g de beurre pour les champignons 25 g de beurre pour la béchamel Préparation : Préchauffez.
Recette N°1206 Œufs de caille en gelée Ingrédients : 12 œufs de caille 40 cl de gelée perlée Un peu d'aneth 12 caissettes en papier plissées Un moule en silicone de la dimension des caissettes Préparation des œufs : Placez les œufs dans une casserole.
Recette N° 1202 Aiguillettes de poulet accompagnées de riz thaï cuit à la façon pilaf.
Recette N° 1194 Asperges poêlées au parmesan Ingrédients : 1 botte d'asperges 30 g de beurre 1 morceau de parmesan du sel et du poivre Préparation des asperges : Coupez le bout des asperges pour enlever la partie la plus filandreuse et épluchez-les avec.
Recette N° 1190 Quenelles aux champignons Ingrédients pour 4 personnes : 4 quenelles nature 10 cl de vin blanc sec 1 échalote 1 cuillère à café de fond de veau ou de rôti 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 cl de crème légère 120 g de champignons.
Recette N° 1189 Poulet rôti au Rub Ingrédients pour 1 gros poulet : 1 Poulet d'environ 3 kg 4 cuillères à soupe de cassonade 2 cuillères à soupe de paprika doux 1 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à soupe d'ail déshydraté 1 cuillère à soupe d'oignon.
Recette N° 1188 Œuf mollet et asperges au bouillon de volaille Ariaké Voici une recette délicieuse préparée avec le bouillon Ariaké, qui offre un arôme se mariant parfaitement à la crème d'asperges.
Recette N°1184 Crevettes aux épices Ingrédients pour 2 personnes : 800 g de crevettes cuites ou crues 2 ails hachés 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de citron 1/2 cuillère à café de mélange d'épices italien * 1/2 cuillère.