Les plaisirs de la bouche

Les plaisirs de la bouche1 272 recettes

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.

Les recettes de cuisine de "Les plaisirs de la bouche" - page 9


Émincé de poulet sauce thym citron et gingembre

Émincé de poulet sauce thym citron et gingembre

Recette N° 1075 Émincé de poulet sauce thym citron et gingembre Pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de poulet 1 cuillère à café de thym 7 g de gingembre râpé 1 échalote émincée 1 ail écrasé 1 jus de citron 30 g de beurre 40 cl de fond de volaille.

Crumble aux morilles

Crumble aux morilles

Recette N°1074 Crumble aux morilles Pour 6 cassolettes : 300 g de morilles surgelées (de chez Thiriet) 1 échalote 1 ail 60 g de beurre doux 25 cl de crème fraîche liquide 10 cl de fond de veau Sel et poivre Ingrédients pour le crumble : 150 g de farine.

Gratin dauphinois à la truffe

Gratin dauphinois à la truffe

Recette N° 1073 Gratin dauphinois à la truffe Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg de patate pour gratin 60 cl de crème fraîche 1 ail Sel et poivre 1/2 cuillère à café de noix de muscade 1 noix de beurre 1 truffe de 20 G Une mandoline Préparation : Préchauffez.

Cocktail de vin rosé aux agrumes

Cocktail de vin rosé aux agrumes

Recette N°1072 Cocktail de vin rosé aux agrumes Pas de gaspillage en cuisine alors, après avoir prélevé les zestes d'une orange et d'un citron, j'ai fait un cocktail de vin rosé aux agrumes.

Velouté d'endives

Velouté d'endives

Recette N° 1071 Velouté d'endives Ingrédients pour 4 bols : 5 endives 30 g d'échalotes 200 g de patates 6 g d'ail 1 litre de bouillon de poule (1 litre d'eau +2 cubes) 40 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de crème liquide.

Cake à l'orange (Recette de Pierre Hermé)

Cake à l'orange (Recette de Pierre Hermé)

Recette N° 1070 Cake à l'orange (Recette de Pierre Hermé) Ingrédients pour le cake: 200 grammes de sucre en poudre 1 orange bio 3 œufs 65 grammes beurre fondu et froid 10 cl de crème fraiche liquide entière 1 pincé de sel 190 grammes de farine 1/2 sachet.

Filets de rouget cuit sur peau sauce au pesto.

Filets de rouget cuit sur peau sauce au pesto.

Recette N°1069 Filets de rouget cuit sur peau sauce au pesto.

Kougelhopf

Kougelhopf

Recette N°1068 Le kougelhopf, de son nom originel alsacien, ou encore kouglof, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kugelhopf ou kouglouf est une spécialité alsacienne, de l'Autriche, de la Tchéquie et du Sud de l'Allemagne.

Risotto aux calamars

Risotto aux calamars

Recette N°1067 Risotto aux calamars Recette pour 4 personnes : Ingrédients pour le risotto : 250 g de riz spécial risotto 1.

Sushis aux crabe, thon, crevettes et saumon fumé

Sushis aux crabe, thon, crevettes et saumon fumé

Recette N° 1066 Sushis aux crabe, thon, crevettes et saumon fumé Voici des sushis que l'on peut manger deux jours plus tard sans risque, car je n'utilise que des produit cuit, le thon et au naturel en boite, le crabe aussi, sans parler des crevettes.

Petits sablés (version rapide)

Petits sablés (version rapide)

Recette n° 1065 Petits sablés rapide Ingrédients pour environ 80 sablés: 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 2 œufs 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe.

Gâteau mousseline à la pomme caramélisée.

Gâteau mousseline à la pomme caramélisée.

Recette N° 1064 Gâteau mousseline à la pomme caramélisée.

Rôti de porc au miel, moutarde et thym.

Rôti de porc au miel, moutarde et thym.

Recette N°1063 Rôti de porc au miel, moutarde et thym.

Galettes de courge

Galettes de courge

Recette N° 1062 Galettes de courge Ingrédients pour 8 pièces : 500 g de courge râpée 5 œufs 50 g de parmesan 3 ails 140 de farine 1 sachet de levure chimique Sel et poivre Moulin 5 baies Ustensiles utilisés pour cette recette : Moule à muffins > ICI.

Pâtes fraîches au pesto de tomates séchées

Pâtes fraîches au pesto de tomates séchées

Recette N°1061 Pâtes fraîches au pesto de tomates séchées Ingrédients pour les pâtes : 200 g de farine 2 œufs 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'eau Ingrédients pour le pesto : 200 g de tomates séchées à l'huile 50.

Terrine de foie de volaille au jack Daniel's

Terrine de foie de volaille au jack Daniel's

Recette N° 1060 Terrine de foie de volaille au jack Daniel's Ingrédients pour 4 terrines de 400 g environ : 650 g de foie de volaille 900 g de poitrine de porc 10 cuillères à soupe de jack Daniel's 30 g de farine 2 échalotes 2 œufs 2 ails 12.

Rôti de veau aux marrons et trompettes

Rôti de veau aux marrons et trompettes

Recette N° 1059 Rôti de veau aux marrons et trompettes Préparation 30 min Cuisson 1 h Temps Total 1 h 30 min Ingrédients pour 8 personnes: Rôti de veau : 700 g Oignon : 1 Trompette de la mort : 110 g Marrons : 400 g Vin blanc : 16 cl Fond de veau : 40.

Vinaigrette balsamique à l'huile de noisette

Vinaigrette balsamique à l'huile de noisette

Recette N° 1058 Vinaigrette balsamique à l'huile de noisette Ingrédients pour 6 personnes : 25 g de moutarde douce 2 cl de vinaigre balsamique blanc 10 cl d'huile de noisette Sel et poivre Ustensiles utilisés : Préparation : Mettez le vinaigre, le sel.

Sorbet au citron

Sorbet au citron

Recette N°1057 Sorbet au citron Ingrédients : 25 cl de jus de citron soit 4 citrons.

Vin-vigne Le guide des vins

Vin-vigne Le guide des vins

Voici un guide des vins très intéressant .

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