Les petits plats de Christopher217 recettes
La Cuisine c'est l'Art du Partage, cuisine passion ...
Riz sauté aux crevettes et gingembre façon Thaï
Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de Riz Thaï 300 g de Crevettes crues décortiquées 3 Petits Poivrons (jaune, rouge, vert) 2 Oignons nouveaux 4 C à S de petits pois 2 Tiges de citronnelle 2 Gou…
Blancs de poulet aux tomates séchées jeunes pousses d’épinard à la crème au parmesan
Ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulets ou 8 hauts de cuisses 25 gr de beurre doux Huile d’olive 3 gousses d’ail Piment d’Espelette 75 cl de bouillon de volaille 50 cl d…
Entrecôte au romarin et ail confit pommes de terre rôties sauce SAKARI huile d’olive
Ingrédients pour 2 personnes : 1 entrecôte bœuf épaisses de 800 g environ 2 branches de romarin 3 gousses d’ail en chemise 2 c à S d’huile d’olive vierge 1 c à S de beurre Fleur d…
Légumes farcis
Ingrédients pour 6 voir 8 : 6 tomates 4 courgettes 2 aubergines 2 poivrons rouges 500 g de chair à saucisse 300 g de bœuf haché 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de ba…
Sauté d’agneau au piment d’Espelette
Ingrédients pour 4 personnes : 4 Tranches d’épaule d’agneau 4 Morceaux de collier 2 Tranches de lard fumé 4 Oignons nouveaux 3 Carottes 12 Champignons de Paris 3 Belles tomates 2 gousse…
Joue de bœuf au vin rouge et carottes
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de joue de bœuf 6 carottes 300 g de champignons de Paris frais 2 gros oignons 3 gousses d’ail 2 clous de girofle 200 gr de poitrine de porc 1 petite boîte …
Aubergines grillées au lard et brebis à la sauce Basque SAKARI
Ingrédients pour 2 personnes : 1 Aubergines 1 Petit bocal de Piquillos Fromage de Brebis ARRADOY 8 Tranches de poitrine séchée au poivre Sauce Basque SAKARI Douce Confit d’oignons au vin d&r…
Fraicheur de crabe dans son habit de tomate
Ingrédients: 500g de purée de tomates 5g d’agar agar 400g de chair de crabe 4 c à s de mayonnaise Tabasco BasilicŒufsde lompes noir et rouge Sel Poivre Zeste de ciron Ciboulette Pain de mie g…
Petits bouchons au thon
Ingrédients : 180g de thon égoutté 50g de concentré de tomate 60g de crème fraîche épaisse 90g de gruyère râpé 4 œufs Sel poivre Persil 30g d’oignons hachés Préparation : Préchauffez votre four à 1…
Bouchées Chorizo
Ingrédients : 1/2 poivron rouge coupé en dés 1/2 poivron vert coupé en dés 20 ml d’eau 50 g de chorizo coupé en dés (moi je prends du doux) 2 œufs 65 g de farine 65 g de gruyère 250 ml de c…
Tortillas pommes de terres lardons champignons
Ingrédients: – 6 pommes de terres moyennes – 6 oeufs -15 cl de lait – 120g de fromage râpé – lardons – champignons émincés – 1 gros oignons – sel poivre &#…
Petites Tatins Rasta aux trois poivrons
Ingrédients : 1 oignon 150 g de courgettes (1 moyenne) 150 g d’aubergine (1 petite) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 poivrons (1 rouge / 1 vert / 1 jaune) 2 tomates Sel poivre 1 cuillère à sou…
Moelleux de St Jacques et sa fondue de poireaux
Ingrédients pour 12 moelleux : 300 g de blancs de poireaux 3 x 20 g d’huile d’olive (3 x 2 cuillères à soupe) Sel, poivre 200 g + 300 g de noix de St Jacques (ou pétoncles) 1 œuf Curry 2 x 150 g de…
Tartiflette roulée
Ingrédients Pour 4 à 8 personnes 350g de pommes de terre 6 œufs 1 oignon 1 pincée de piment d’Espelette ou noix de muscade 100g de gruyère râpé 1 pincée de sel 1/2 reblochon 150g de jambon de Bayon…
Gaufres salées à la pâte feuilletée
Ingrédients (pour 2 gaufres) 1 pâte feuilletée pure beurre 4 tranches de saumon fumé 200 g de Crevettes décortiquées 1 Grosse tomates Basilic frais 1 gousse d’ail Sel poivre Huile d’oli…
Sauté de veau au chorizo et aux herbes du jardin
Photo Lucile HUMBERT Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de sauté de veau 1 chorizo doux 2 boites de pulpe de tomates 4 oignons 4 gousses d’ail Un bouquet de basilic 4 branches de thym / 2 br…
Tatins de tomate au thon
Photo Lucile HUMBERT Ingrédients Pour 6 Tatins: Moule grands ronds 1 Pâte feuilletée 300g de thon au naturel 1 grosse boîte de tomates pelées 4 grosses tomates 3 cuillère à soupe de crème fraîche 2…
Sauté de porc à l’ananas
Ingrédients pour 4 personnes : 500g de filet de porc 1 boîte d’ananas 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 4 gousses d’ail hachées Gingembre frais haché 1 poivron vert 2 gros oigno…
Pintxos Tapas apéro
Pintxos facile, vous trouverez tout pour un voyage culinaire dans ce beau Pays Basque grâce à la Maison Petricorena Tapas Poivronade : Tapas Jambon Manex pan con tomate : Taps Oeuf dur sauce Béarna…