Les petits plats de Christopher639 recettes
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Tartare de dorade mangue avocat gingembre aux herbes fraiches
Ce délicieux tartare de dorade est un véritable brin de fraîcheur aux multiples saveurs, à essayer sans modération ! N’hésitez pas à demander à votre poissonnier de vous préparer vos filets !…
Sole meunière
La sole est un poisson fin et délicat, voici une recette simple et efficace qui ravira vos convives grands et petits.
Gâteau au yaourt marbré
Les ingrédients pour un moule à cake: 1 yaourt nature (conservez le pot qui servira de mesure) 3 œufs 1 pot de sucre 3 pots de farine 1 sachet de levure 1/2 pot d’huile de tournesol 1 cs de cacao e…
Filets de Limande Cardine au beurre de Thym (cuisson au four)
La cardine : appelée aussi « limande sloop» ou «limande rose », la cardine est un excellent poisson à chair ferme et blanche.
Bouchées de crevettes au pesto basilic maison
Une recette de bouchées au bon goût de basilic et savoureuses à déguster à l’apéro ! Ingrédients pour 48 bouchées empreintes Guy Demarle : 2 œufs 8 tour de moulin de poivre 2 gousses d’…
Fraisier à ma façon
Photo Lucile Humbert Ingrédients génoise 8 petits fraisiers ou 1 fraisier demi cadre: 4 Oeufs 4 Cuillères à soupe de sucre 4 Cuillère à soupe de maïzena.
Gâteau tatin aux pommes
Un gâteau bien moelleux au bon goût d’une tatin ! Ingrédients : 4 œufs 130 g de sucre en poudre 1 citron vert zeste et jus 130 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre mou 20…
Saumon mariné laqué à sa sauce Teriyaki
Ingrédients saumon mariné : 4 pavés de saumon le jus d’un citron vert 2 cm de gingembre frais râpé 1 C à S de Nuoc-mâm 3 C à S de Sauce soja Coriandre fraîche Préparation saumon : Dans un bo…
Tiramisu
Une recette simple et rapide de Tiramisu ! Ingrédients pour 6 verrines : 3 œufs 250 g de Mascarpone 75 g de sucre semoule 2 cuillères à soupe de d’Amaretto 12 biscuits à la cuillère ou boud…
Colombo de poisson
Au retour d’un voyage en Martinique l’on m’a rapporté de bonnes senteurs exotiques, du Colombo ! Le colombo est un mélange d’épices, c’est l’équivalent du curry …
Tiramisu de fraises
Une recette simple et rapide de Tiramisu ! Ingrédients pour 6 verrines : 3 œufs 250 g de Mascarpone 75 g de sucre semoule 2 cuillères à soupe de Rhum 650 g de fraises 1 citron vert 12 biscuits à la…
Poulet au curry en chausson et sa sauce au yaourt à la menthe
Ingrédients pour 3 gros chaussons : 2 Blancs de poulet 1 Pâte à pizza maxi format 1 oignon moyen 2 gousse d’ail 1 bonne C à S de curry 1 C à C de gingembre frais râpé 2 grosses C à S de crème…
Curry de crevettes Thaï au lait de coco et citron vert
Ingrédients pour 6 personnes : 900 g de crevettes décortiquées 80cl de lait de coco 1 cs de pâte de curry rouge thaïlandaise (1 cc en plus si vous aimez bien épicé ! ) 1 botte d’oignons nouve…
Salmorejo
De retour d’Espagne je vous fais partager cette délicieuse recette traditionnelle espagnol.
Tartare de bœuf Thaï
Que de subtiles saveurs d’Asie dans ce tartare de bœuf Thaï ! Ingrédients pour 4 personnes : 800g de Bavette d’aloyau 2 C à S de gingembre frais râpé 3 C à S de coriandre fraiche ciselé…
Terrine de la mer et son coulis de tomates
Une recette du Chef Ulric de Guy Demarle réalisée dans le grand moule à cake.
Rillettes aux deux saumons au COOK’IN
Une recette simple et rapide, qui fait le bonheur de tous ! N’attendez pas pour vous lancer! Ingrédients pour 8 personnes : 350 g de saumon frais 180 g de saumon fumé 1 petite échalote 2 peti…
Terrine de saumon fumé, concombre, surimi aux herbes fraiches
Une très belle recette légère et fraiche trouver sur le net justehistoiredegouter.