Les petits plats de Christopher

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Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Christopher" - page 32


Cassoulet « vite fait » mais bien fait !! Conserves SAKARI

Cassoulet « vite fait » mais bien fait !! Conserves SAKARI

Même en tant que passionné de cuisine ils nous arrivent de ne pas avoir le temps, de ne pas avoir prévu l’imprévu, l’invité surprise à qui l’on veut faire plaisir ! Et c’est…

Gigot à la cuillère aux citrons confits. Gigot de sept heures aux citrons confits.

Gigot à la cuillère aux citrons confits. Gigot de sept heures aux citrons confits.

Un délicieux gigot à préparer lors de vos repas de Pâques, de la viande fondante et bien parfumée ! Le secret pour réussir ce plat est d’avoir une viande tendre et bien confite due à une long…

Tataki de bœuf

Tataki de bœuf

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Tataki de bœuf

Tataki de bœuf

Ingrédients pour 4 personnes: 4 Pavés de Rumsteack de bœuf Ingrédients marinade : 100 ml de sauce soja 50 ml d’huile de sésame 20 ml d’huile neutre Le jus d’un citron vert 1 tige de citronnelle fra…

Roulés d’aubergines au jambon Manex gratinés au fromage de brebis

Roulés d’aubergines au jambon Manex gratinés au fromage de brebis

Ingrédients pour 4 personnes : 3 Belles aubergines Jambon de porc Manex Saveurs 9 herbes SAKARI Sel fin au piment d’Espelette 1 Bocal de sauce tomates Fromage Basque pur Brebis Arradoy Huile …

Escalopes d’échines de Porc au pimiento del piquillos gratinées au fromage de brebis Basque et piment d’Espelette

Escalopes d’échines de Porc au pimiento del piquillos gratinées au fromage de brebis Basque et piment d’Espelette

Ingrédients pour 4 personnes : 4 Belles Escalope dans l’échine de Porc IGP Sud-Ouest 1 Bocal de piment del Piquillos Herbes de Provence Piment d’Espelette Fromage de brebis 4 Gousses d&…

Bavettes sauce échalotes au vin rouge Sauce marchand de vin

Bavettes sauce échalotes au vin rouge Sauce marchand de vin

La bavette d’aloyau c’est l’un des morceaux préférés des amateurs de viande de bœuf, la bavette d’aloyau est une viande goûteuse et fondante.

« Croque Anderea » croque Madame à la basquaise, au jambon de porc Manex gratiné au fromage Basque de Chèvre fermier.

« Croque Anderea » croque Madame à la basquaise, au jambon de porc Manex gratiné au fromage Basque de Chèvre fermier.

Ingrédients pour 2 Personnes : 4 Belles tranches de pain de campagne 4 Belles tranches de jambon de porc Manex du Pays Basque 4 Belles tranches de Fromage Basque de chèvre, fermier 2 œufs Piment d&…

Pavés de saumon sauce lait de coco, riz sauté au gingembre

Pavés de saumon sauce lait de coco, riz sauté au gingembre

Ingrédients pavés de saumon pour 3 personnes : 3 Beaux pavés de saumon 1 Bouquet d’oignons nouveaux 500 ml de Lait de coco 1 Cuillère à soupe de gingembre frais râpé 2 Cuillères à café de pât…

Filets de mulet blanc au four (Muge blanche)

Filets de mulet blanc au four (Muge blanche)

Ingrédients : 2 Beaux filets de mulet blanc aussi appelé muge blanche Thym frais 2 Belles gousses d’ail Piment d’Espelette Huile d’olive Préparation : Faites préchauffer le four à…

Poulet aux trois poivrons et chorizo et piment d’Espelette

Poulet aux trois poivrons et chorizo et piment d’Espelette

Ingrédients pour deux personnes : 2 Cuisses et hauts de cuisses de poulet fermier 1/2 Poivron rouge 1/2 Poivron vert 1/2 Poivron jaune 1 Oignon 2 Gousses d’ail 1/4 de Chorizo Pamplona 4 Tomat…

Émincés de bœuf sauté aux petits légumes aux saveurs d’Asie

Émincés de bœuf sauté aux petits légumes aux saveurs d’Asie

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g d’émincé de bœuf ½ Poivron rouge ½ Poivron Vert ½ Poivron Jaune 1 Oignon 1 Carotte Quelques petits haricots plats 1 Bouquet de coriandre fraîche 8 Mini maïs Hui…

Bars rôtis au four aux poivrons et herbes fraîches au piment d’Espelette

Bars rôtis au four aux poivrons et herbes fraîches au piment d’Espelette

Ingrédients pour 4 personnes : 2 Bars vidés et écaillés 1 Poivron rouge 1 Poivron vert 1 Oignon rouge 4 Petites tomates Romarin frais Thym Frais 2 Gousses d’ail Piment d’Espelette Huile…

Entrecôtes de bœuf aux deux sauces, sauce aux cèpes et sauce Roquefort.

Entrecôtes de bœuf aux deux sauces, sauce aux cèpes et sauce Roquefort.

Entrecôtes de bœuf Simmental La race Simmental est originaire de la vallée de la Simme (de Simme, nom de la rivière suisse et tal signifiant « vallée »), dans le canton de Berne (Suisse).

Filet mignon sauce au cidre et mélange de champignons forestiers

Filet mignon sauce au cidre et mélange de champignons forestiers

Ingrédients : Pour 6 personnes 2 filet mignon de porc d’environ 1 kg 500 gr de champignons Mélange forestier 40 cl de cidre (Brut) 40 cl de crème fraîche semi épaisse 2 Oignons 2 Gousses d&rs…

Brochettes de cœurs de canard et ventrèche au piment d’Espelette

Brochettes de cœurs de canard et ventrèche au piment d’Espelette

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de Cœurs de Canard  200 g de VENTRÈCHE PLATE TRANCHÉE Marinade : 1 Cuillère à café de piment d’Espelette 3 Gousses d’ail 1 Cuillère à soupe de Saveur 9 he…

Dos de cabillaud au four sauce beurre blanc échalotes au piment d’Espelette et petits légumes glacés

Dos de cabillaud au four sauce beurre blanc échalotes au piment d’Espelette et petits légumes glacés

Ingrédients cabillaud au four pour 4 personnes : 800 g de Dos de cabillaud Saveurs 9 herbes SAKARI Sel fin au piment d’Espelette Huile d’olive Quelques tomates cerises Ingrédients légum…

Cannellonis de saucisses confites, poivronnade, gratinés au fromage de brebis Basque et piment d’Espelette

Cannellonis de saucisses confites, poivronnade, gratinés au fromage de brebis Basque et piment d’Espelette

  Ingrédients Cannelloni pour 3 personnes: 6 Saucisses confites à la graisse de canard SAKARI 6 Pâtes à lasagne 1 Pot de poivronnade SAKARI Fromage de Brebis ARRADOY Ingrédients sauce tomates : 500…

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