Les petits plats de Béa3 965 recettes
Cuisine & Voyages
Tapioca au lait de coco, sucre de palme de Birmanie
Cette recette m'a été soufflée par notre guide lors de notre voyage en Birmanie.
Bretzels aux lardons et au munster
Cette recette alsacienne vient tout droit du blog de Carine chichichocolat .
Tagliatelles aux orties à la carbonara
C'est la recette de saison, à faire quand les orties repoussent et surtout avant le grand nettoyage de printemps du jardin.
Tajine de souris d'agneau aux deux navets et pois chiches
C'est Brigitte du blog les filles à table qui a inspiré cette recette.
Salade de pissenlit aux foies de volaille
Lorsque j'ai lu une recette similaire sur le blog piment oiseau je me suis dit que j'avais vraiment besoin de cette piqure de rappel.
Smoothie banane, fraises, baies de goji et graines de chia
Ce smoothie est idéal pour commencer la journée en forme.
Oeufs cocotte au chèvre frais et à l'ail des ours
L'année dernière j'ai planté un pied d'ail des ours qui bien sûr a disparu pendant l'hiver et puis j'ai eu la bonne surprise de constater que ce printemps il a repoussé.
Velouté de fenouil à l'orange, brochette de pétoncles
J'aime associer le fenouil et l'orange, je trouve que ces deux saveurs se marient bien entre elles.
Salade de cresson et oeufs de caille
Avec l'approche de Pâques ces petits ?ufs de caille trouvent leur place parmi mes publications printanières.
Le gigot qui pleure
Ce gigot est cuit au four directement posé sur la grille, avec sous lui un plat rempli de légumes coupés en fines tranches et qui cuisent en même temps que le gigot en recevant sur eux les gouttes de jus de cuisson de la viande et en prennent ainsi l'arôme.
Le festival des cerfs-volants à Berck
Je vous emmène en balade à Berck sur Mer pour le festival international des cerfs-volants dont c'est le dernier jour aujourd'hui.
Miel de fleurs de pissenlit
La nature nous offre des produits gratuits qu'il serait dommage de laisser de côté.
Brioche aux superfruits
On voulant acheter des cranberries en vrac au rayon bio d'Auchan j'ai vu dans le distributeur d'à côté des fruits qui ont attiré mon regard par le mélange de couleur.
Pousses d'épinards crèmeuses au chèvre frais et à l'ail des ours et pointes d'asperges
L'assiette printanière que je vous propose aujourd'hui pourrait agréablement accompagner le traditionnel gigot pascal.
Panna cotta au parmesan, coulis de brocolis
Ce plat à l'aspect d'un dessert est en fait une entrée toute en fraîcheur qui pourrait faire de l'effet sur votre table le dimanche de Pâques.
Sauce vierge au citron confit et pignons de pin
La sauce vierge est une sauce toute simple à préparer.