Les petits plats de Béa3 931 recettes
Cuisine & Voyages
Parmentier de pot au feu aux brocolis
Le pot au feu est un incontournable dans ma cuisine, non seulement parce que j'aime ce plat mais aussi parce qu'il permet de confectionner de bons bouillons qui me serviront de base à d'autres plats.
Fine tarte aux pommes et au gingembre - pâte feuilletée maison recette rapide
Il y a encore peu je n'aurais pas fait ce genre de tarte qui me faisait penser à une tarte de supermarché.
Omelette à la roquette et à la mozzarella
Aujourd'hui, je vous propose un plat tout simple quelques ?ufs, quelques feuilles de roquette et une belle boule de mozzarella nous donnent un plat complet et rapidement préparé.
Vla au café caramélisé - Pays Bas
Voilà ou Vla un nom bien particulier pour un dessert très gourmand d'origine hollandaise.
Muffins à la tomate rotie et à la scarmoza
Les chips, curly et autres biscuits apéritif du commerce entrent rarement dans mes placards.
Epinards à la crème de Saint Agur
Aller hop aujourd'hui je vous propose un petit plat végétarien, confectionné un soir après le travail, vite prêt, parfumé, tout ce qu'il faut pour se faire plaisir simplement.
Dos de canard sauvage aux figues et à la crème de cassis
Cette fois la provenance de ces dos de canard sauvage est différente et je n'ai pas eu à les plumer avant de les mettre dans ma casserole.
Baba au sirop de gingembre
On raconte que dans la première moitié du XVIIIe siècle, le roi de Pologne, Stanislas Leszczynski adorait la gastronomie mais qu'à cause de son âge avancé il ne lui restait plus beaucoup de dents, il eut alors l'idée d'arroser un kouglof d'alcool.
Biscuits aux écorces de citron confites
Idéal par les temps qui courent pour accompagner une tasse de thé parfumé et bien chaud.
Potage tout orange et vitaminé
Un potage d'une belle couleur orange et rempli de vitamines, c'est parfait pour tenir le coup en cette saison et tout ça grâce à une belle courge butternut, quelques carottes et une patate douce.
Rognon de veau au Beaujolais - purée de butternut à la pistache
Pour célébrer la sortie du Beaujolais Nouveau, l'année dernière j'ai publié un billet autour d' .
Brioche à l'épeautre, orange et raisins
Le moins qu'on puisse dire c'est que je ne suis pas la reine de la brioche.
Escalope de veau sauce maïs
La première fois que j'ai vu cette sauce maïs je n'aurai rien parié sur elle.
Burger breton à l'andouille de Guéméné et au petit breton
Une nouvelle recette bretonne avec ces burgers aux produits bretons.
Clafoutis coings et coco
Une nouvelle recette empruntée à Sylvain du blog un peu gay dans les coings .
Prince de Bretagne aux épices Kari Gosse
Le kari Gosse, créé par un médecin de Lorient est vendu uniquement dans les pharmacies de cette région.
Tarte fine au potiron et à la fourme d'Ambert
Comme l'année dernière, ma chef a apporté un potiron pour un partage entre collègues.
Chaussons feuilletés au maroilles et à la confiture de chicons
Avec cette recette, je ne voyage pas très loin, elle est vraiment de chez moi dans tous les sens du terme.