Les Assiettes de Sophie102 recettes
Recettes ceto, programme minceur, coaching et ressources utiles dans le cadre d'une alimentation réduite en glucides (régime cétogène, low carb, LCHF ou IG bas).
Pain de viande aux épinards
Une recette de pain de viande adaptée au régime cétogène et lowcarb, délicieuse, gourmande et facile à préparer !
Boulettes céto façon cannelloni
Une recette terriblement gourmande adaptée au régime céto & lowcarb, qui rappellera aux plus gourmands les cannelloni de notre enfance, les glucides en moins !
Salade Cobb
Vous connaissez la salade Cobb ? C'est une salade complète très adaptée à l'alimentation cétogène, à base de poulet, oeuf, bacon, avocat, fromage.
Les édulcorants acceptables en régime cétogène
Erythritol, maltitol, sucralose, stevia, xylitol, saccharine, fructose.
Caviar d'Aubergines Express
Très simple à réaliser, le caviar d'aubergines se conserve 5-6 jours au frais sans problème.
Crevettes curry & lait de coco
Ma recette de crevettes curry coco rencontre toujours un franc succès, et c'est compréhensible : la tendresse des crevettes, la douceur du lait de coco, la chaleur du curry, c'est un mélange parfait, sans parler des ces couleurs !
Kefta aux oeufs express et cétogène
A la base, la kefta est un mélange de viandes d'agneau et de boeuf, hâchées et épicées, qu'on consomme en boulettes ou en brochettes, et j'achète la mienne à la boucherie halal de mon q
Sauté de veau massala
Encore une recette céto toute bête en mode "ravito de confinement" rendue possible grâce à mon stock d'épices : du sauté de veau massala.
Quiche Courgettes et Viande des Grisons
Trop fondante pour être un cake, trop moelleuse pour être une quiche, cette recette à moins de 2g de glucides par part ravira petit et grands !
Cake au thon et aux olives
Une recette de cake salé estival, sans farine et totalement céto avec moins d'un gramme de glucides par tranche, à découvrir d'urgence pour vos apéros et vos pique-nique !
Ceto, le pot-au-feu Oui, oui et mille fois oui !
Réussir un bon pot au feu est avant tout une affaire de temps et de choix des viandes.
Roulés de poulet confits aux poivrons
Une recette Céto et lowcarb toute simple pour épater toute la famille, avec un petit goût de soleil !
Burger Cups façon raclette
J’ai réalisé 6 cups avec 2 steaks hachés, en utilisant des petits moules à cupcakes, vous devriez pouvoir en réaliser 4 si vous utilisez des moules à muffins classiques.
Gâteau de courgettes aux agrumes
Si vous avez du mal à faire manger des légumes à vos enfants, ou si vous voulez une façon créative de manger des courgettes, ce gâteau est parfait ! Un goût très doux et délicat, avec plein d’arômes citriques et une texture moelleuse, parfait pour accompagner.
Potée rapide à ma façon
Jarrets de porc, chou vert, carottes, une recette toute simple pour un plat formidablement lowcarb !
Légumes adaptés au régime céto & lowcarb
Découvre quels sont les les meilleurs légumes dans le cadre d'une alimentation réduite en glucides, lowcarb ou céto.
Sauté de Porc Curry Coco Céto
Un savoureux sauté de porc, moelleux et parfumé, avec des nouilles de konjac, adapté à l'alimentation cétogène et lowcarb, ça vous dit ?
Brouillade au bacalao et pleurotes
Une recette d'inspiration espagnole pour une brouillade originale à base de morue dessalée et de champignons à déguster chaude ou froide.
Recette des souris d'agneau confites
La viande d'agneau est particulièrement adaptée à l'alimentation cétogène et avec cette recette, vous régalerez vos convives d'une viande fondante et savoureuse !