Le Palais des Saveurs1 210 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Ballotine de volaille aux saveurs d'automne, mousseline de topinambours
C'est sur la fête de la châtaigne de Collobrières, en regardant la démo d'un chef, que j'ai eu envie de faire cette recette qui rassemble.
Suprême de volaille farci au foie gras et au persil
Merci à "La cuisine de Doria", pour l'inspiration de cette recette servie pour mon repas de Noël, accompagnée de légumes variés glacés.
Soupe de choux de Bruxelles aux marrons
Voilà une excellente idée pour consommer mes châtaignes au naturel ramenées l'an dernier des Cévennes, sur une idée du livre "Soupes repas":.
Potée batave au boeuf carotte
L'hiver, c'est le temps des potées? Je vous propose aujourd'hui, une recette du livre "Potées, 62 recettes traditionnelles" SAEP.
Croque cake végétarien
Voilà une entrée froide qui sera appréciée des végétariens, puisqu'elle ne renferme que des légumes.
Tartare de tomates anciennes en crumble d'olives noires
Je vous propose une recette très fraîche du chef Mathias Henkème.
Sculpture sur melon (technique de la gouge striée)
1er essai des gouges striées, et avec l'aide du livre de Frédéric Jaunault, voilà ma réalisation.
Poissons sur butternut en 2 techniques
Aujourd'hui, je vous propose 2 techniques de sculpture, l'une hyper facile, la 2nde plus technique.
Tartinade de thon à la tomate
"Recettes gourmandes de Kélou", c'est de ce blog que j'ai sorti cette belle recette de tartinade.
Tarte fine aux pommes de terre et chorizo
Pour goûter le chorizo bellota patra negra de mon partenaire "Epicerie espagnole ", j'ai choisi la recette de "Journal des femmes".
Bocaux aux petits légumes
Un bocal par personne et une salade constitueront agréablement votre repas d'un soir! C'est en effet un plat complet que propose Sophie.
Soupe glacée à la tomate et au basilic
Quand il fait bien chaud comme en ce moment, on n'a plus envie de manger des soupes.
Cakes aux tomates
J'aurai pu les faire dans mes mini moules et ils auraient parfaitement convenu à un apéritif, mais là, j'ai choisi de les servir en entrée.
Les cygnes réalisés dans un melon
Là encore, je me suis amusée, mais la photo remonte à mes débuts, alors soyez indulgents, merci!!!La technique est la même que pour Moby.
Barquette croustillante de cabillaud au citron et ses petits légumes verts
J'ai enfin testé la recette de Sandra, et je peux vous dire que c'est un vrai régal.
Renversée aux tomates cerise, aux pointes d'asperges vertes et au parmesan
Désolée pour Amélie, mais je vous propose encore une recette à base d'asperges vertes! Je ne savais pas qu'en Alsace, on ne trouvait pas ces.