Le Palais des Saveurs5 132 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Petites tartines de filets de rougets en salade, à l'anis sur un pain à l'huile d'olive
Recette de Roger Cochard du restaurant "le brûleur de loups", aux Saintes Maries de la mer.
Pyramides aux 3 purées
J'ai voulu trouver un accompagnement original pour servir avec ces magrets, et en même temps, inaugurer mon nouveau moule en silicone, .
Lingot de polenta à la concassée de tomates
Encore une entrée très facile à réaliser, et qui m'a permis de tester mes tout nouveaux moules Demarle.
Filet de rouget poêlé, endives à l'orange, huile d'olive au citron
Du poisson en promotion, sans arêtes (!), une recette facile du Thuriès, me voilà candidate pour la tester.
Les Cévennes 2009, suite!
En quittant Florac, dimanche matin, nous faisons un détour par St Laurent pour y photographier des empreintes de dinosaures.
P'tit chef de retour d'un long WE
Il est de coutume que nous partions dès que nous avons quelques jours de congès, afin d'échapper à la pollution, de changer de paysages, de.
Velouté de champignons et sa quenelle
On voit que le froid arrive peu à peu dans notre sud! Les soupes se font plus nombreuses! En voici une, en provenance du blog "Et si.
Pavé de cabillaud et ses compotées de légumes
Voici une façon d'accommoder un poisson et quelques légumes.
Pain au pavot
Pour un pain de 750g: Réaliser la veille au soir, la poolish (150 g de farine 55 + 150 ml d'eau + 1 pincée de levure).
Les meilleurs sablés au monde! 250% pur beurre!
Merci aux amis de Milou, Mr et Mme Vassy, qui ont eu la bonne idée de lui faire goûter ces sablés!!! Ayant un peu de temps devant moi cet.
Pain à la farine de Kamut
Un grand merci à Florence, grâce à qui j'ai découvert , l'an dernier, la fabrication du pain sur poolish.
Fricassée Provençale de Morteau et riz vénéré
Une première pour moi cette semaine, la dégustation du riz Vénéré.
Terrine au vieux Comté
Un petit tour chez Mercotte aujourd'hui, pour cette fabuleuse terrine, à préparer, comme la plupart, la veille.
Saucisson de poulet
N'oubliez pas, s'il-vous-plaît, un petit vote de votre part me fera plaisir: Cake pops "Oeufs de Pâques".
Terrine aux asperges vertes
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Souris d'agneau confite à la Provençale
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