Le Chat Gourmet319 recettes
Bienvenue dans ma cuisine pour le partage, le plaisir et la convivialité !
Oeufs mollets au gratin
Accompagné d’une salade verte, c’est un gratin gourmand et réconfortant avec ses œufs aux jaunes coulants sous une sauce béchamel onctueuse.
Pâte brisée
Quiches, tourtes, tartes salées ou sucrées, la pâte brisée est particulièrement présente dans la cuisine française.
Cake à l’orange de Pierre Hermé
A l’instar des desserts « infiniment » du chef pâtissier Pierre Hermé qui subliment une saveur, ce cake hyper moelleux mériterait de s’appeler « Cake infiniment orange » tellement ce fruit y est délicieusement présent tant dans la pâte que dans le sirop.
Purée de patates douces
La purée de patates douces est un excellent accompagnement tant pour les viandes rôties ou en sauce que pour les poissons.
Goulasch américain
Amené par la première vague de migrants hongrois aux Etats-Unis, le goulasch américain est un plat traditionnel américain très simple à réaliser mais également économique au vu des ingrédients.
Biscuits aux blancs d’œufs
De délicieux biscuits bien parfumés à la fleur d’oranger pour se servir des blancs d’œufs inutilisés et se régaler ! J’ai piqué cette recette sur le blog ohlagourmande pour le défi anniversaire organisé par le groupe Facebook « tests de recettes entre.
Gâteau des Rois suisse - Dreikönigskuchen
Pour l’Epiphanie, la Dreikönigskuchen est pour la Suisse ce que sont la galette des rois et la couronne des rois en France.
Pâté de foies de volailles aux pommes
Revenue avec les foies de volailles avant d’être réduite en purée, la pomme donne à ce pâté un goût subtilement fruité et gourmand.
Lasagnes au thon et aux poivrons
Un plat de lasagnes léger et complet composé de couches de feuilles de lasagnes, de poivrons rouges et jaunes grillés, d’une sauce au thon à la tomate et de parmesan.
Flan à la vanille sauce au chocolat
Un duo gourmand vanille/chocolat pour un dessert familial simple à réaliser.
Barmbrack irlandais
Le Barmbrack est un pain sucré traditionnel irlandais fabriqué en automne et pour Halloween.
Billes apéritives au chèvre frais
Une recette apéritive toute simple, rapide à réaliser et qui fait son petit effet.
Poulet au riz à l’espagnole - Arroz con pollo
L’arroz con pollo est un classique tant en Espagne qu’en Amérique latine, chaque pays avec ses propres variantes et l’ayant adapté à son propre goût.
Gâteau biscuits et crème pâtissière
En primaire, j’ai réalisé mon premier gâteau qui était fait de biscuits Thé et de crème au beurre (à la vanille, je crois).
Tulipes coupelles pour desserts
Pour un dessert 100% comestible, les tulipes toutes fines et croquantes serviront de contenants pour vos glaces, sorbets, crèmes et fruits.
Financiers aux framboises
Des Financiers légèrement acidulés et colorés, une recette parfaite pour le retour des framboises dans les étals.
Confiture de lait (Dulce de leche) à base de lait concentré sucré
La confiture de lait ou dulce de leche est l'un des inconditionnels d'Amérique latine.
Salade d'abricot, pastèque et fromage de chèvre
Toute une palette de saveurs pour une entrée fraîche et colorée.
Soupe de pastèque, menthe, miel et citron
Tout en fraîcheur et légèreté avec des fruits de saison, c'est un vrai dessert estival ! - Ingrédients - Pour 4 personnes : 4 tranches de pastèque bien mûre 1 cs de miel liquide 2 cs de jus de citron 1/2 cc de gingembre moulu 2 cs de jus de citron vert.
Petits pains briochés et confiture de lait (Dulce de leche)
Pour le petit-déjeuner ou le goûter, voici des petits pains briochés moelleux et citronnés, fourrés à la confiture de lait (Dulce de leche).