Plaisirs de la Maison

Plaisirs de la Maison1 697 recettes

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Toutes les recettes de "Plat salé" - page 31


Cake tomates séchées, thym et tapenade

Cake tomates séchées, thym et tapenade

Encore une petite recette de cake réalisé lors du baptème de mon petit fils, petite recette trouvée sur un magazine Cuisine et Vins de France.

Repas de fin d'année de l'atelier cuisine de DRAVEIL

Repas de fin d'année de l'atelier cuisine de DRAVEIL

Mardi 29 juin, on a fêté la fin de l'année pour l'atelier cuisine de Draveil chez moi, chacun avait apporté un plat, et j'avais cuisiné la viande, le féculent et les légumes verts.

Tourte Bigourdane

Tourte Bigourdane

Une petite recette de dessert enpruntée à Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand, que j'ai réalisé en biscuits individuels et servis avec des cerises cuites de mon jardin.

Une pizza maison

Une pizza maison

Une petite recette de pizza maison, ah la pizza qu'aime tant mon petit dernier, enfin le grand par sa taille ! Pour la recette de la pâte à pizza, je réalise celle du paquet de levure du boulanger Briochin.

Osso bucco

Osso bucco

Osso Bucco Recette de Chef Christophe du blog 750 gr (quelques modifications ont été apportées) Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 700 g de jarret de veau (non désossé) 2 cuillerées à soupe de fond de veau 4 carottes 3 oignons 3 branches de céleri 2.

Riz au lait avec une compotée d'abricots

Riz au lait avec une compotée d'abricots

Un petit dessert improvisé pour un repas familial : du riz au lait avec une compotée d'abricots.

Pâtes de fruits à l'abricot maison

Pâtes de fruits à l'abricot maison

Il reste quelques abricots sur les marchés, je me suis donc lancer dans la réalisation de pâte de fruits maison.

Apéritif et amuse bouche

Apéritif et amuse bouche

Quelques réalisations de bouchées et de brochettes pour l'apéritif.

Rillettes de crabe

Rillettes de crabe

Rillettes de crabe Recette Tupperware trouvée sur internet Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 300 g de poisson blanc cuit (dos de cabillaud) 1 sachet de 250 g de miettes de crabe ou une boite de crabe de très bonne qualité 50 g de beurre mou 150 ml.

Piperade basque

Piperade basque

Recette inspirée du blog : "pêchés mignons" que j'ai revue à ma façon.

Soirée cidres de France

Soirée cidres de France

Jeudi 09 septembre j'ai assisté à une soirée Cidres de France grâce à "750 gr" à l'espace Mobalpa à Paris (prés de la gare de Lyon).

Coca

Coca

Non ce n'est pas le secret de fabrication du coca, mais une tourte délicieuse à base de poivrons, de tomates et d'anchois.

Wrap d'été

Wrap d'été

La semaine dernière j'ai trouvée cette recette sur le blog : « mesdelicesparadisiaques.

Gâteau aux noix

Gâteau aux noix

Une recette que je fais chaque année avec des noix séches, recette donnée par une adhérente de l'association.

Millefeuille de saumon fumé

Millefeuille de saumon fumé

Recette trouvée sur un magazine il y a plus de 25 ans, je ne me souviens pas du tout de la source de cette recette.

Tortelli frais au chocolat

Tortelli frais au chocolat

En faisant mes courses dans mon hypermarché préféré, j'ai découvert des « tortelli frais au chocolat » d'une marque très connue de pâtes fraîches (Rana pour ne pas le citer).

Sauté de porc à la basquaise

Sauté de porc à la basquaise

Une recette de "Coocooningcook" trouvée sur son blog "Plaisirs et Gourmandises" (http://coocooningcook.

Sauce "grelette"

Sauce "grelette"

Cette sauce froide, trouvée sur un magazine il y a quelques années, se sert avec le millefeuille de saumon fumé publié le 08 octobre.

Pâtes de fruits à la prune Reine Claude maison

Pâtes de fruits à la prune Reine Claude maison

J'ai repris la recette des pâtes de fruits à l'abricot et mis à la place des abricots, des prunes Reine Claude.

Filet mignon de porc au persil Caviar d'aubergine

Filet mignon de porc au persil Caviar d'aubergine

Une recette réalisée à l'atelier cuisine de Draveil ce vendredi 15 octobre.

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