Plaisirs de la Maison1 191 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Saltimbocca de veau sauce au café
Saltimbocca de veau sauce au café Une recette d’un livret magazine « Ma Vie en couleurs » Ingrédients : pour 4 personnes 4 escalopes de veau très fines (400 g environ) 500 g de panais 3 à 4 cuillerées à soupe de lait 80 g de fromage tomme de brebis 6.
Terrine de poissons aux asperges, sauce crème citronnée à l'aneth
Terrine de poissons aux asperges Recettes du blog « 36 quai des saveurs » - http://www.
Magret de canard farci au foie gras, millefeuille d'endives à la pomme et caramel à la bière
Magret de canard farci au foie gras, millefeuille d’endives à la pomme et caramel à la bière Une recette réalisée au salon du blog de Soisson en novembre 2013 par Joëlle du blog « Nuage de lait » et Alexandra du blog « My Girly Popotte » Ingrédients.
Pancakes pommes de terre et rillettes à la moutarde à l'ancienne
Pancakes aux pommes de terre et rillettes de sardines à la moutarde à l’ancienne Une recette de Dany du blog « Epicétout La cuisine de Dany » - http://www.
Salade Caesar
Salade Caesar La recette provient du blog d’Isabelle « J’en reprendrai bien un bout… » http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.
Rillettes de hareng et tomates séchées
Rillettes de hareng et tomates séchées Recette du blog « Mon p’tit coin gourmand » - http://monptitcoingourmand.
Rillettes de surimi
Rillettes de surimi Recette originale du blog « Gâteaux and Co » - http://gateauxandco.
Gratin d'abricots à l'Amaretto
Gratin d’abricots à l’Amaretto Recette d’Alain Ducasse trouvée sur le magazine « Pâtisserie de Cuisine Actuelle » Été 2014 Ingrédients : pour 2 ou 4 personnes 8 gros abricots 1 œuf 1 cuillerée à soupe de crème fraiche épaisse 1 cuillerée à soupe de farine.
Marquisette de Provence, crackers et rillettes de sardines - Culino versions juillet
Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent.
Aumônière de rouget et confit d'oignon et fenouil
Aumônière de rouget et confit d’oignon et fenouil Une recette de Sarah du blog « Sarah Tatouille – http://sarahtatouille.
Papillotes du verger au muscat
Papillotes du verger au muscat Une recette trouvée sur le journal Le Parisien 17/08/2014 - extraite du coffret « la Cuisine des vacances » éditions First Ingrédients : pour 4 personnes 2 abricots 1 pomme 1 poire 1 pêche 1 citron 4 cuillerées à soupe.
Confit de poivrons à l'aubergine
Confit de poivrons à l’aubergine Une recette d’un numéro Hors-Série de Cuisine Actuelle mai/juin 2013 Ingrédients : pour 4 personnes 1 poivron rouge 1 poivron orange 2 petites aubergines 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 oignons blancs frais 50.
Salade de melon et magret de canard séché
Salade de melon et magret de canard séché Ingrédients : pour 4 personnes 1 melon mur Salade verte (frisée ou batavia) 150 à 180 g de magret de canard séché coupé en fines tranches Vinaigrette 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin aromatisé à la figue.
Salade de burrata à l'italienne
Une recette très simple de salade pour terminer cette semaine, la fraicheur va s’installer et je pense que les potages vont prendre la place des salades.
Crème renversée vanille et caramel
Crème renversée vanille et caramel Une recette du blog « Pierre Cuisine – http://pierre-cuisine.
Poulet au riz, sauce curry et ananas
Poulet au riz, sauce curry et ananas Recette du site Knorr mais revue car la sauce curry était toute prête, j’ai fait une sauce à ma façon – http://www.
Water crackers
Water crackers Recette du livre de Sue Quinn « Crackers » les Petits Plats Marabout Ingrédients : pour 12 crackers 80 g de farine de blé blanche + un peu pour le plan de travail Une belle pincée de fleur de sel 1 ½ cuillerée à soupe d’huile de tournesol.