Le blog de coriandre-et-cie218 recettes
passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes
Fricassée de fenouil aux raisins secs et le dessert d'Agnès
Une petite fricassée de lamelles de fenouil coupées avec des oignons j'ai ajouté de l'épice de galangal et des raisins secs Servi avec un petit gigot d'agneau et quelques pommes de terre frites (à l'actifry bien sûr) nous nous sommes régalés INGREDIENTS.
Les fèves
Bonjour à vous tous Aujourd'hui nous allons parler de la fève Je sais beaucoup diront que c'est trop tard de semer les fèves maintenant ! sauf que moi je le fais quand même et ça donne toujours un peu ! c'est mieux que rien ! non ? La fève fait partie.
Les tartines de Coriandre
Alors ce soir c'était tartines et je ne vous dis pas le succès que j'ai eu à vouloir passer un pain d'hier ! commentaire de Maxime : - "c'est abusé ! tellement c'est bon .
La courgette
Passons maintenant à la courgette La courgette fait partie de la famille des cucurbitacées Dépurative, diurétique, nutritive, rafraîchissante .
Porc coco-mangue
INGREDIENTS : - 800 g de sauté de porc - 4 oignons - 20 cl d'eau - 20 cl de lait de coco - 1 càs d'épice galangal - 1 petite boite de mangue au sirop (merci cath' ) - sel et poivre du jardin moulin.
Ultra-moelleux à la courgette
Aujoud'hui c'est une Gourmandise tout droit sortie de la tête de Coriandre en mal de sucrerie et surtout de gâteau au chocolat Me voilà décidé d'abord je file au marché acheter des courgettes - et oui pas encore dans le jardin ! donc j'ai essayé de rassembler.
Parmentier de magret de canard pour ma wombi
INGREDIENTS : pour 4 portions individuelles (6 pour WOMBI ! lol) - 8 belles pommes de terre - 10 cl de lait - 10 cl de crème - 2 magrets de canard - sel, poivre, muscade, persil - 3 oignons - fromage râpé - parmesan - huile olive PREPARATION : * Cuire.
Spätzle ou pâtes sans oeuf
Je ne vous répéterai jamais assez combien les pâtes me manquent avec ce régime "intolérant" Alors j'ai essayé une version de pâtes sans oeuf et sans farine de blé et ça marche ! bon c'est pas le nirvana mais ça comble un manque sérieux ! alors dans la.
Gratin de pommes de terre à la moutarde
INGREDIENTS : - 1,800 kg de pommes de terre - 3 càs de moutarde (en grains pour moi) - 150 ml de vin blanc doux - 150 ml de crème fraîche liquide - 50 g de gruyère râpé - sel, poivre - 1 gousse ail PREPARATION : Préchauffer le four à 150° ou th 5 * Eplucher.
Salade de sardines
Alors elle est pas belle ma salade du midi ? rien que pour moi ! une assiette bien garnie.
Légumes "vapeur" tout simplement...
Et si je vous disais que j'ai fait ma première récolte dans mon joli potager ? regardez plutôt.
Petits pains "formés et amusés"
Alors un nouveau moule à tester que j'ai eu pour mon anniversaire ! oh que oui j'ai été gâtée.