Le blog de coriandre-et-cie132 recettes
passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes
Gratin de pommes de terre à la moutarde
INGREDIENTS : - 1,800 kg de pommes de terre - 3 càs de moutarde (en grains pour moi) - 150 ml de vin blanc doux - 150 ml de crème fraîche liquide - 50 g de gruyère râpé - sel, poivre - 1 gousse ail PREPARATION : Préchauffer le four à 150° ou th 5 * Eplucher.
Salade tiède de carottes au cumin
Un petit régal pour se donner bonne conscience en retour de week-end chargé d'interdit ou d'excès ? c'est cette petite salade qu'il vous faut.
Chausson bolognaise
INGREDIENTS pour 8 chaussons - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 4 steaks hachés - 1 pot de concentré de tomate - 1 bocal de coulis de tomates cuisinées "maison" ou non - sel, poivre - 25 g de gruyère râpé - 4 vache qui rit - 1 filet d'huile d'olive -.
Flans de carottes
INGREDIENTS pour 6 gros flans et 8 petits - 400 g de carottes râpées - 4 oeufs - 20 cl de crème fleurette - 15 cl lait - 1 càc de cumin en poudre - 1 càc d'herbes de provence - 1 gousse ail ciselée - 60 g de gruyère râpé - sel poivre Mélanger tous les.
Sorbet de concombres en coque
Quelle drôle d'idée me direz-vous ? oui je sais mais vous faites quoi vous quand vous avez trop de concombre au potager.
Légumes "vapeur" tout simplement...
Et si je vous disais que j'ai fait ma première récolte dans mon joli potager ? regardez plutôt.
Velouté de tomate express
Des tomates encore pleins le jardin alors je me prépare des petits pots de soupes en bocaux style cornichons.
Velouté de fenouil
Source "les soupes en 4 saisons" de thermomix Temps de préparation : 7 mn + Thermomix : 25 mn INGREDIENTS : - 25 g de beurre (pour moi margarine végétale non hydrogénée) - 1 branche de céleri - 2 petits bulbes de fenouil - 2 pommes de terre - 1 cube.
Soupe du jardin
Alors il faut finir les légumes qui nous appellent au jardin les matins deviennent froids.
Gombos
Les gombos ou appelés également Okras sont des légumes tropicaux d'origine Africaine Ils se consomment en garniture d'une viande ou d'un poisson ou comme condiment Ils se marient bien avec la tomates, les oignons, les poivrons et les ignames On peut.
Soupe de betteraves au concombre
INGREDIENTS : - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 500 g de betteraves cuites - 100 g de concombre - estragon - 2 càs de vinaigre balsamique - 1 càc de sel - un peu de poivre - 6 glaçons - 1 càs d'huile d'olive Préparation classique : - Mixer au blender l'ail.
Risotto de quinoa à la tomate
INGREDIENTS : - 1 oignon - 1 tomate - 1 courgette - 1 càc de bouillon "cube" maison ici - 1 mug de quinoa rincé et egoutté - 1 mug 1/2 d'eau - 2 càs d'huile d'olive Préparation au thermomix : Placer l'oignon dans le bol et l'émincer au turbo quelques.
Velouté de pois chiches
INGREDIENTS : - 120 g de pois chiches secs - 1 litre eau - 1 càc de sel - 2 oignons - 2 càs d'huile d'olive - 200 g de carottes - 3 gousses ail - 1 beau panais recette inspirée du livre "la cuisine à toute vapeur" de chez Thermomix Préparation classique.