Bienvenue-chez-Amélie72 recettes
Au travers de mon blog, je vous propose de vous évader à travers mes carnets de voyages. De partager le grimoire familial de recettes avec de nouvelles saveurs ! Passionnée par l'écriture et la photo...Suivez moi !!!
Une soupe froide de concombre au basilic
Du basilic à foison dans mon potager magique et quelques concombres oubliés .
Duo de carottes poivron sur son feuillage de fanes de carottes
Et si on remplaçait notre chère laitue par une salade de fanes de carottes !!! Celle-ci sera servie sur une mixture de jeunes carottes et d'un poivron rouge, un joli duo non ? Le goût vous sera surprenant.
Crème de courgette à la Fourme d'Ambert
Une recette ultra simple, un velouté à déguster chaud comme froid.
Une soupe de tomate aux vermicelles
Les orages ont fait chuté les températures, chez vous aussi ? Et si on se faisait ce soir, une soupe de tomates aux vermicelles.
On part en Italie ?...Avec ces "courgettes façon pizza "!
Différentes saveurs en bouche avec ces courgettes présentées sous forme de pizza ! Amusantes et surtout à réaliser avec vos enfants.
Soupe de potiron à la Fourme d'Ambert
Un restant de potimarron au congélateur, à ceci rajouter les températures fraîches de saison ! Vous obtiendrez une soupe de potiron à la Fourme d'Ambert, un clin d’œil à l'Auvergne.
On grelote pas vous ?
Le bonhomme de neige Savez-vous qui est né Ce matin dans le pré ? Un gros bonhomme tout blanc ! Il est très souriant Avec son ventre rond Ses yeux noirs de charbon Son balai menaçant Et son chapeau melon.
Pour Noël, au menu un cari de crevettes aux courgettes et ananas !
Au menu en décembre, Un cari de crevettes aux courgettes et ananas Pour apporter une touche d’exotisme à votre table pour les fêtes de fin d’année.
Des pâtes aux lardons et au potimarron
Dernier potimarron du jardin et des températures fraîches pour cette saison, on va se réchauffer devant un plat de pâtes aux lardons et au potimarron.
Tout pousse dans le potager même...
Le mois de juin est arrivé avec la pluie, le soleil certes se fait timide.
Filet mignon de porc à l'estragon sur son écrasé de pommes de terre à l'huile de noix...
Un plat qui a les saveurs de l'automne, une purée au goût de noix Il vous faudra comme ingrédients pour cette recette : - 700 grammes de filet mignon de porc - sel, poivre - 30 grammes d' huile d'olive - 2 branches d'estragon - 400 grammes d'eau - 800.
Des tomates d'amour à l'apéro..
Surprenez vos invités avec ces tomates caramélisées, ils vont craquer ! Il vous faudra comme ingrédients pour cette recette des tomates cerises 100 grammes de sucre 15 cl de vinaigre balsamique des graines de sésame dorées ou des amandes effilées.
Une soupe à l'oignon...Qui tient au corps !
La plus classique des soupes, la soupe à l'oignon ! D'habitude, je réalise celle-ci de façon super épaisse, en ajoutant de la crème fraîche, beaucoup d'oignons, quelques pommes de terre de plus.
Pâté de pommes de terre et de viande Limousin - Revisité
Un homme en cuisine, aujourd'hui, c'est Olivier qui cuisine, je vous laisse avec lui, Mesdames et Messieurs ! Bonjour à tous, Je suis le conjoint d'Amélie, Olivier, aujourd'hui, je vous propose de vous faire découvrir un plat traditionnel du Limousin.
Une quiche sans gluten aux poireaux et au fromage de chèvre
Voici une recette de quiche pour un repas d'un soir, le poireau et le fromage de chèvre s'accordent divinement, un joli duo ! Alors on se fait "une quiche sans gluten aux poireaux et au fromage de chèvre" , un régal avec une salade ! Pour 6 gourmets,.
Fèves vertes et courgettes façon risotto aux lardons
C'est le printemps, on se met au vert avec la fève et la courgette ! Un joli mariage, vous n'allez pas m'en faire une salade.
Une julienne de légumes à la sauce tomate accompagnée de nouilles chinoises
Pas de viande ce midi que des légumes.
Pommes de terre et knackis sur sa sauce de cheddar au Cookeo
Voilà un plat familial pour ce dimanche sous la pluie, pour régaler les papilles des enfants comme des grands ! Un vrai régal, alors on la teste ensemble cette recette de pommes de terre et knackis sur sa sauce de cheddar au Cookeo .