le blog culinaire pause-nature

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Blog de cuisine principalement végétarienne et bio!

Les recettes de cuisine de "le blog culinaire pause-nature" - page 14


Blanc de poulet au gingembre frais et miel

Blanc de poulet au gingembre frais et miel

Je ne mange de la viande que très rarement et quand j'en mange, j'aime beaucoup le sucré-salé.

Mise à l'honneur

Mise à l'honneur

Aujourd'hui je vais faire comme beaucoup de blogueuses (ouh! la copieuse!!!) pas de recette mais une mise à l'honneur et si vous aussi, vous réalisez une de mes recettes, que vous soyez blogueuse ou non, vous pouvez m'envoyer votre photo ou me permettre.

Soupe aux brocolis (soupe anti-gaspi)

Soupe aux brocolis (soupe anti-gaspi)

Dans le brocoli, bien souvent on ne prend que la tête, et le pied, poubelle! et pareil pour le vert du poireau! Alors si vous n'aimez pas jeter, tout comme moi, mettez les dans une petite soupe.

Quinori-fondue de poireau et oeuf mollet

Quinori-fondue de poireau et oeuf mollet

Nous sommes le 20 du mois et comme chaque mois un petit défit chez "Culino Version" ce mois-ci c'est "cuisine légère", après fête oblige!!! Pour moi ce sera une petite assiette complète, végétarienne! Ingrédients pour 2 personnes : 80 gr de quinori (mélange.

Mise à l'honneur

Mise à l'honneur

Aujourd'hui je mets à l'honneur Virginie du joli blog "Nani'skitchen" qui a réalisé, elle aussi, les délicieux croissants de lunes, recette, je tiens à le préciser qui me vient du blog d ' Eryn et que Virginie, tout comme Karine, a découvert chez moi.

Petits coeurs crémeux à la banane

Petits coeurs crémeux à la banane

Une banane trop mûre m'a fait improviser un petit dessert crémeux et très goûteux, mais pas très présentable.

Mini-cakes coco-choco

Mini-cakes coco-choco

Ce sera ma 21 ème participation à la ronde des blogs et la 1ère de l'année 2013.

Hamburger au steak de tofu maison

Hamburger au steak de tofu maison

Avec les steaks de tofu de Nat réalisés pour la ronde des blogs je me suis fais un bon hamburger végétarien maison et je me suis franchement régalé.

Croquettes de polenta farçies

Croquettes de polenta farçies

J'ai trouvée cette délicieuse recette sur le blog de Karine "Patio'nement cuisine" et comme j'adore la polenta j'ai mis la recette de côté, et la voilà!! Un régal ! J'ai cuit 3 croquettes à la poêle et les 3 autres au four, une petite préférence pour.

Pois chiche aux légumes racines

Pois chiche aux légumes racines

Une délicieuse façon d'accommoder les pois chiches, et servi avec une purée de fonio ou de la semoule, ça fait un repas complet plein de saveurs.

Mousse de spéculoos

Mousse de spéculoos

J'ai reçu, pour Noël 3 superbes livres de pâtisserie, j'étais super contente comme vous pouvez vous en douter! Aujourd'hui c'est donc une recette d'un de ces livres que je vais partager avec vous.

Mousse au beurre de cacahuètes

Mousse au beurre de cacahuètes

J'ai un pot de beurre de cacahuètes dans le placard à terminer et 3 blancs d'oeuf dans le frigo, alors, hop! petites mousses rapide pour un petit dessert fondant et plein de saveurs! Ingrédients pour 8 petites mousses : 50 gr de beurre de cacahuètes.

Galettes de tofu-épinards

Galettes de tofu-épinards

Sur la base de steak de tofu de Nat que j'ai réalisés pour la ronde des blogs, j'ai fais une version aux épinards et c'était très bon aussi, si on aime les épinards évidemment! Ingrédients pour 4 galettes : 125 gr de tofu 1 cs de farine de soja 30 gr.

Mise à l'honneur

Mise à l'honneur

Aujourd'hui une jolie mise à l'honneur de Poucinette qui a réalisé la recette de quinori-fondue de poireau et oeuf mollet.

Cake pommes-raisins secs-miel

Cake pommes-raisins secs-miel

A chaque fois que je suis en vacances dans notre chalet j'aime faire un cake façon gâteau au yaourt en changeant les ingrédients.

Petits pains à la farine de maïs

Petits pains à la farine de maïs

Je n'ai pas mis de recette de pains depuis un moment, alors voici une petite recette sympa pour vos hamburgers ou vos petits déjeuners, des petits pains à la mie jaune qui changent des petits pains blancs.

Petits sablés! oui! mais salés, à la tome et aux noix!

Petits sablés! oui! mais salés, à la tome et aux noix!

J'aime beaucoup les cookies sucrés, mais j'avais envie de tester la recette que je fais tout le temps et à tous les parfums, en version salée.

Millet aux lentilles vertes, tuiles de parmesan

Millet aux lentilles vertes, tuiles de parmesan

Une délicieuse idée pour accommoder le millet, une céréale que j'aime beaucoup mais que, j'avoue, je ne sais pas trop bien comment ni avec quoi le cuisiner.

Gâteaux de crêpes individuels façon bourdaloue

Gâteaux de crêpes individuels façon bourdaloue

Aujourd'hui, le 20 du mois, c'est "Culino Version" avec pour thème la chandeleur! Alors, hop!!! faisons sauter les crêpes et pour la 1ère fois (j'avoue que je n'avais encore jamais fais de gâteau de crêpe) je les empile pour en faire un gâteau ou plutôt.

Croque curry de légumes

Croque curry de légumes

Aujourd'hui, pas vraiment une recette mais plutôt une idée de croque qui m'a été inspirée par ma cousine Coco.

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