La cuisine sans lactose51 recettes
Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Potage aux brocolis, pignons et lardons
Ingrédients (4 personnes) 900gr de brocolis 1 grosse pomme-de-terre 1 branche de céleris 1 petit blanc de poireau 1 oignon 3.
Filet pur de porc, sauce au sirop de poires
L'occasion de tester le sirop de poires Lambert (http://sanslactose.
Sablés cardamome - confiture de fraises
Ingrédients (pour une trentaire de biscuits) 250gr de farine 2 càc de levure chimique 100gr de sucre 120gr de margarine végétale 20.
Pancakes vanille - myrtilles
A manger nature ou parsemé de sucre glace ou avec une boule de glace vanille.
Galettes de poisson sans matière grasse
Des galettes complètes qui comprennent poisson, légume et pommes-de-terre.
Bouillon de chou blanc
Léger de chez léger! A manger en repas complet végétarien accompagné de pommes-de-terre natures.
Cornets de crème à la fleur d'oranger
Idéalement, utiliser les moules spéciaux pour faire des cornets.
Compote de bananes et sirop de Liège
Une recette que j'ai créée parce que j'avais des bananes mûres et un reste de sirop de Liège.
Muffins à la fraise - sans sucre (ok pour les diabétiques)
J'ai réalisé ces petits muffins spécialement pour le grand-père de monsieur qui souffre du diabète.
Salade de brocolis (vegan)
Ingrédients (2 personnes) 1/2 brocoli 200gr de pommes-de-terre 1 petite boîte de haricots rouges 1 petite boîte de haricots blancs le.
Salade de riz sauvage à la mangue (allégé - végétalien)
Une recette hypra facile avec un petit goût "d'ailleurs" grâce au riz et à la mangue.
Gratin de lard et poivrons
Pour cette recette, faites attention à bien assaisonner la sauce car c'est elle qui assaisonnera les pommes-de-terre.
Carte postale sicilienne : la granita
Mélange d'eau, de sirop et parfois de fruits, la granita est une espèce de sorbet crémeux des plus délicieux et rafraîchissant sous 40C° !.
Tartelettes rapides aux fruits (végétalien)
Un panier rempli de fruits et seulement deux pour tout manger.
Ragoût de pommes-de-terre aux aubergines (végétalien, allégé)
Pour que cette recette soit totalement sans matière grasse, vous pouvez remplacer l'huile par un peu de bouillon.