La cuisine sans lactose46 recettes
Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Pancakes vanille - myrtilles
A manger nature ou parsemé de sucre glace ou avec une boule de glace vanille.
Galettes de poisson sans matière grasse
Des galettes complètes qui comprennent poisson, légume et pommes-de-terre.
Bouillon de chou blanc
Léger de chez léger! A manger en repas complet végétarien accompagné de pommes-de-terre natures.
Cornets de crème à la fleur d'oranger
Idéalement, utiliser les moules spéciaux pour faire des cornets.
Compote de bananes et sirop de Liège
Une recette que j'ai créée parce que j'avais des bananes mûres et un reste de sirop de Liège.
Muffins à la fraise - sans sucre (ok pour les diabétiques)
J'ai réalisé ces petits muffins spécialement pour le grand-père de monsieur qui souffre du diabète.
Salade de brocolis (vegan)
Ingrédients (2 personnes) 1/2 brocoli 200gr de pommes-de-terre 1 petite boîte de haricots rouges 1 petite boîte de haricots blancs le.
Salade de riz sauvage à la mangue (allégé - végétalien)
Une recette hypra facile avec un petit goût "d'ailleurs" grâce au riz et à la mangue.
Salade de mangue aux herbes (recette allégée)
Une salade rafraîchissante et agréable à parfumer selon vos goûts ;-) Ingrédients 1 mangue le jus d'1/2 citron quelques.
Gratin de lard et poivrons
Pour cette recette, faites attention à bien assaisonner la sauce car c'est elle qui assaisonnera les pommes-de-terre.
Carte postale sicilienne : la granita
Mélange d'eau, de sirop et parfois de fruits, la granita est une espèce de sorbet crémeux des plus délicieux et rafraîchissant sous 40C° !.
Tartelettes rapides aux fruits (végétalien)
Un panier rempli de fruits et seulement deux pour tout manger.
Ragoût de pommes-de-terre aux aubergines (végétalien, allégé)
Pour que cette recette soit totalement sans matière grasse, vous pouvez remplacer l'huile par un peu de bouillon.
Smoothie Baker
Ingrédients (2 verres) 3 bananes 1 yaourt de soja nature 5cl de jus d'orange 1cl de jus de citron 1 càc de miel cannelle.
Potage light aux épinards
La courgette permet de donner une consistance plus crémeuse et de lier les épinards, ce qui évite la pomme-de-terre et la crème;-) .
Fenouil en papillote
Ingrédients (pour deux personnes) 2 fenouils 1 citron huile d'olive extra vierge sel,poivre, romarin deux grands carrés d'aluminium.