La Cuisine Juive Sepharad184 recettes
Des recettes de cuisine simples et faciles, étapes par étapes by Patricia Cohen, une chaîne Youtube et un blog ou le lait et la viande ne se rencontreront jamais. Des recettes casheres de tajines, couscous et plats traditionnels de Tunisie, du Maroc ainsi que des recettes de pâtisseries orientales, françaises et autres recettes très gourmandes.
SAUCE AU SAUMON POUR TAGLIATELLES
בס"ד Ingredients 1 plaque de saumon fume 2 pots de creme fraiche (chamenette tenuva) Ou encore mieux chamenet liquide 15 % sel poivre 1/2 cs de tomate concentree Preparation Emincer le saumon fume en lamelles d`1/2 cm, reserver.
PETITES BOULETTES AU FENOUIL GOUT MERGUEZ
בס"ד Ingredients 500 g de viande hachee 2 cs ail en poudre ou 3 gousses d`ail 1 cs d`harissa 3 cs de fenouil en poudre 1 filet d`huile sel et poivre 1 cs de semoule fine Preparation Melanger tous les ingredients et former des petites boulettes.
SALADE DE TOMATES A L`HARISSA
בס"ד Une salade toute simple et tellement délicieuse !!! Ingredients pour 4 personnes 3 tomates 1 cc d`harissa sel poivre 1 filet d`huile 2 cc d`ail en poudre Preparation Laver les tomates puis les couper en morceaux, et les disposer dans un saladier.
LA DAFINA MAROCAINE
בס"ד Un grand délice !! Ingredients 1 ou 2 verres d`haricots blancs trempés la veille (ou pois chiche ou les 2) 1 kg a 1,5 kg de petites pommes de terre 1 pdt douce viande de jarret 5 oeufs fond d`huile 1 cs de sucre ou 2 dattes 2 cs de paprika 1 cs.
BSAL OU LOUBIAI - TAJINE DE HARICOTS BLANCS
בס"ד Un pur délice !!! Ingredients pour 6/8 personnes 1/2 verre d`huile 1 cs de tomate concentrée 1 kg viande de boeuf (plates côte (n°3) ou jumeau (n° 8) 2 oignons moyens émincés 300 g de haricots blancs lavés et trempés la veille 2 branches de céleri.
BRICK À L'OEUF AU THON
בס"ד Ahhhhh !!! les bricks à l'oeuf !!!! Un méga kiff super facile à faire !!! Ingrédients : feuilles de bricks oeufs thon en boîte câpres bain d'huile.
QUICHE DE COURGETTES AU POULET
בס"ד Bonjour tout le monde !!!!! Je vous propose aujourd`hui une petite quiche sympathique et tres facile a faire !!! Ingredients Pate feuilletee de la taille de votre moule (bac en alu rectangulaire pour moi) 2 ou 3 courgettes 1 oignon 1 pomme de terre.
HACHIS PARMENTIER AU POULET
בס"ד Succulent !! Ingredients pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre ou 2 sachets de puree 1 reste de poulet roti ou cuit (2 ou 3 beaux morceaux) 2 oeufs 1 pincee de muscade 2 cs de persil frais cisele (falcutatif) sel poivre huile Preparation Prechauffer.
PÂTES PIQUANTES A LA BOLOGNAISE
בס"ד J`espere que vous allez tous bien !!! Voici une recette tres sympathique et piquante pour reveiller les papilles !!! Ingredients pour 6/8 personnes La sauce pour 500 g de pates 350 g de viande de boeuf hachee 6 cs de tomate concentree 1 cc de sucre.
LE TABOULE
בס"ד Super frais !! Ingredients pour 4/6 personnes 3 petits concombres 2 tomates 1 botte d`oignons nouveaux 1/4 de botte de ciboulette 1/2 botte de menthe fraiche 350 g de couscous moyen 1 filet d`huile vegetale 8 cs d`huile d`olive 1 citron olives noires.
ROLL WRAPS - ROULES D`ESCALOPES DE POULET AU PESTO
בס"ד Kikou tout le monde !!!!!!! C`est bien la premiere fois que je realise des Roll Wraps a ma maniere, et c`etait delicieux ! J`avais fait ces rolls Wraps, alors que ne savais vraiment pas quoi faire a manger (comme d`habitude !).
LES FEVES AU CUMIN
בס"ד Quel kiff !!! Ingredients 200 g fèves vertes surgelées ou fèves séchées (marron) sel poivre 1 cc de cumin 1/2 citron Preparation Pour les fèves séchées, les mettre à tremper dans de l`eau froide depuis la veille.
ANTIPASTI - QUICHE DE LEGUMES
בס"ד Ingredients pour 6 personnes Pate feuilletee ou pate brisee de la taille du moule 1 aubergine 1 belle courgette 1 poivron rouge quelques champignons (falcutatif) 1 oignon moyen 3 oeufs 1 verre de lait de soja 2 cs de farine sel poivre 2 pincees.
RÔTI DE PALERON SUR SON LIT D'HARICOTS VERT
בס"ד Ingrédients : 1 ou 2 kg de paleron (selon la quantité des convives), 1 kg haricots verts extra-fins surgelés, sel, poivre, 1 cc ail en poudre, 1 cs paprika, 1 filet d'huile, feuilles de laurier Préparation : Rincer et placer le morceau de paleron.
LES CANNELONIS
בס"ד Voici ma recette très facile et très simple des cannelonis ! Toutes les facons, moi les pâtes, j`en mangerais tous les jours, avec n`importe quelle sauce, et sous n`importe quelle forme, alors ! Ingredients pour 8 personnes 1 paquet de cannelonis.