La Cuisine Juive Sepharad433 recettes
Des recettes de cuisine simples et faciles, étapes par étapes by Patricia Cohen, une chaîne Youtube et un blog ou le lait et la viande ne se rencontreront jamais. Des recettes casheres de tajines, couscous et plats traditionnels de Tunisie, du Maroc ainsi que des recettes de pâtisseries orientales, françaises et autres recettes très gourmandes.
OMELETTE DE POMMES DE TERRE AUX OIGNONS
בס"ד Tout le monde adore !! Ingredients pour 6/8 personnes 1 kg de pommes de terre 2 oignons 6 oeufs sel poivre 4 cs de persil ou coriandre emince (falcutatif) 6 cs d`huile vegetale Preparation et cuisson : 1h Eplucher puis rincer les Pommes de terre.
BOREKAS AU POMMES DE TERRE
בס"ד Ingredients 1 rouleau de pate feuilletee 1 kg de Pommes de terre sel poivre 1 pincee de muscade (falcutatif) 1 oeuf pour dorer grains de sesame Preparation Dans une marmite, faire bouillir les pommes de terre avec leur peau dans de l`eau, pendant.
PAIN AU CHOCOLAT FAMILIAL *(PATE A HALOTS)
בס"ד Bonjour tout monde !! J'espère que vous allez bien ! Quand je pétris 2 kg de farine pour faire mes halot, je reserve 2 parts de pâte pour confectionner ce pain au chocolat.
PÂTES GÉRIA - SOUPE À LA TOMATE ET AUX PETITES PÂTES
בס"ד On peut remplacer l'oignon par 1 cs d'ail en poudre.
LE NOUGAT MAISON AU MIEL
בס"ד Trop trop bon !!! Je suis trop contente d'avoir reussi ce nougat grâce à la recette de 750g !!! Voici donc la recette avec quelques petites modifications.
CONFITURE DE RAISINS ROSE
בס״ד Trop facile !! Ingrédients : 1 kg de raisin rose 800 g sucre 2 sachets de vanille 4 cs jus citron Préparation : La veille, égrainer le raisin, couper en 2 chaque grain et retirer les pépins.
LES MAKROUDS SANS DATTES
בס"ד Très parfumé !!! Ingredients 1 kg de semoule moyenne ou fine 250 g de sucre 3 oeufs 1 verre d`huile 1 sachet de levure chimique 1 zeste de citron 1 orange pressee Preparation Faire revenir la semoule a sec en 2 fois dans une poele jusqu`a ce que.
CITRONS CONFITS (BELDI) À L'HARISSA
C'est la saison, profitez-en !! בס"ד Ingrédients : 10 petits citrons nains ou 3 citrons 2 cs sel fin 1 cs harissa 3 cs jus de citron 3 cs eau Préparation : Trancher fin les petits citrons puis ajouter le sel, le jus de citron puis l'harissa et mélanger.
BOULES AU MIEL
בס"ד Ingredients : 1/4 de litre d`eau 200 g de farine 100 g de margarine 1 pincee de sel 1 cc sucre 6 gros oeufs Preparation : Mettre l`eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole, poser sur feu moyen et porter a fremissement.
CORNES DE GAZELLE AUX NOISETTES
בס״ד Ce petit gâteau est complètement irrésistible !!! Je vous aurais prévenu !! Ingrédients 350 g farine 125g margarine un peu mou 1/2 verre d'huile végétale 3 cs sucre 6 cs noisettes concassées 1 sachet vanille 1/2 levure chimique 2 oeufs 1 pincée.
CONFITURE DE FIGUES FRAICHES DU JARDIN
בס"ד Cette confiture est absolument divine !!! C'est la pleine saison, autant en profiter !! Ingrédients 1 kg de figues fraîches 800 g sucre Le jus d'un citron Préparation Couper les fruits en 8 puis les disposer dans une bassine à confiture ou dans.
RECETTE DE LA ASBANA OU OSBANE
בס"ד Vous pourrez mettre la asbana dans le bouillon, dans le msouki ou mhalta ou encore dans la pkeila.
LA PKEILA
בס"ד Hummmm !!! Yummy !!! Ingredients 1 kg d`épinard surgélés en branches huile végétale Preparation Décongeler les épinards et les presser afin d`enlever toute l`eau.
LES MANICOTIS OU DEBLAI
Recette en vidéo בס"ד Ces gâteaux crousti-fondant sont incomparables !! Je prépare généralement ces délicieux gâteaux à l'occasion des fêtes.
BEIGNETS DE COURGE ET BEIGNETS D'ÉPINARDS POUR ROCH HACHANA
Une Délicieuse Tradition pour Roch Hachana : Les Beignets Gourmands ! Avec l'arrivée de Roch Hachana, la nouvelle année juive, il est temps de se régaler avec des spécialités savoureuses et symboliques.
POULE FARCIE POUR KIPPOUR
בס"ד Ingredients : 1 poule de 2 kg ou 1 poulet si vous ne trouvez pas 8 oeufs 2 oeufs durs un peu de mie de pain rassis ou 1 verre de chapelure 1 citron sel poivre 1 pincee de muscade 2 branches de céleri.
PETITS PAINS AUX OEUFS POUR KIPPOUR
בס"ד C'est une des coutumes, chez certains juifs marocains, de confectionner ces petits pains en forme de couronne avec un oeuf au centre pour l'ouverture du jeûne de Kippour.