LA CUISINE HEALTHY DE LOULOU405 recettes
Créations gourmandes & saines adaptées à tous les régimes alimentaires
Mooncakes dattes-cacahuètes {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (25 pièces environ) Farce: 140g de cacahuètes grillées mixées 20g de sucre de coco 50ml de crème liquide d’amande (Ecomil) ou autre crème végétale 250g de pâte de dattes &n…
Cake tatin pommes-châtaignes {Sans lactose}
INGREDIENTS (10 à 12 parts) Caramel: 40g de sucre de coco 1 cuil à café d’eau 20g de margarine végétale allégée 50ml de crème liquide de soja 6 petites pommes Pâte à cake: 180g …
Verrines croquantes châtaigne, quinoa & vanille {Sans gluten}
INGREDIENTS (5 verrines) Crème à la châtaigne: 400g de fromage blanc 0% MG 200g de purée de châtaigne ssa (Clément Faugier) 1/2 cuil à café de vanille en poudre 25g de sucre de coco 15g de q…
Bûchettes aux cacahuètes & au chocolat {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (34 pièces) Pâte à biscuits: 150g de farine d’avoine bio 120g de farine de souchet bio 20g de sucre de coco 60g de margarine végétale allégée 100ml de crème liquide …
Mille-feuilles au praliné & au chocolat croquant {Sans lactose – IG bas}
INGREDIENTS (4 pièces) Crème praliné: 250ml de lait d’amande ssa 2 oeufs 20g de sucre de coco 30g de farine type 80 bio 50g de beurre d’amandes grillées (sans ajout) 50g d…
Sablés façon « Prince » fourrés crème à la fraise {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (12 pièces) Pâte à sablés: 90g de farine intégrale type 150 bio 100g d’amandes en poudre 100g de farine d’avoine bio 20g de sucre de coco 1/2 cuil à café de vanille en poudr…
Biscuits gaufrés au turron & peanut butter
INGREDIENTS (20aines de pièces) 175g de farine type 80 bio 75g d’amandes en poudre 20g de sucre de coco 5g de cacao maigre en poudre 35g de compote de pommes ssa 25g de margarine végét…
Petits cakes speculoos, pommes & groseilles {Sans lactose}
INGREDIENTS (12 cakes) Caramel de pommes: 1 litre de jus de pommes sans sucre ajouté Pâte à cakes: 3 oeufs 30g de sucre de coco 40ml d’huile de pépins de raisin 120ml de lait de…
Biscuits « roses » à la poire & aux chocolats {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (20 pièces) 180g de farine type 80 bio 100g de farine de type 150 bio 80g d’amandes en poudre 25g de sucre de coco 1/2 cuil à café de vanille en poudre (Sainte Lucie) 80g d…
Florentins au muesli {Vegan}
INGREDIENTS (34 pièces) 180g de muesli ssa (muesli protéiné Favrichon) 50g d’amandes en poudre 20g de sucre de coco 50g de compote de pommes ssa 40ml de crème liquide de soja 2 gouttes…
Gâteau aux pommes & à la ricotta
INGREDIENTS (9 parts) Pâte à cake: 85g de margarine végétale allégée 20g de sucre de coco 2 oeufs 2 yaourts natures 20g de cacao maigre en poudre 100g de farine d’avoine bio 120g de fa…
Spritz au chocolat & noisettes {Option Vegan}
INGREDIENTS (12 pièces) 60g de margarine végétale allégée 40g de compote de pommes ssa 20g de sucre de coco 50ml de lait concentré non sucré (ou crème de soja, amande, coco…) 100g d&rs…
Carrot cookies aux pistaches & physalis {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (20 pièces) 90g de margarine végétale allégée 30g de sucre de coco 120ml de crème liquide d’amandes (ou autre crème végétale) 130g de carottes râpées Le zeste d’un ci…
Cheesecakes crus coco, kaki & kiwi {Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (5 pièces) Cakes: 100g d’amandes en poudre 50g de farine de coco bio 50g de flocons d’avoine sans gluten bio 20g de sucre de coco 30g d’huile de coco fondu 100g…
Sapins pistache & noix de coco
INGRÉDIENTS (13 pièces) Pâte à biscuits: 100g de farine d’épeautre bio 150g de farine T80 bio 50g de pistache en poudre 20g de sucre de coco 80g de margarine végétale allégée 100ml de …
Cake au café & aux fruits secs {Sans lactose – IG bas}
INGREDIENTS (12 parts) Cake: 3 oeufs 30g de sucre de coco 40ml d’huile de noix (ou autre) 80ml de crème liquide de soja (ou autre crème végétale) 120ml de café infusé à froid (cold bre…
Biscuits matelassés pomme & sésame {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (18 pièces) Biscuits: 200g de semoule fine complète 150g de farine de seigle bio 25g de sucre de coco 120g de compote de pommes ssa 1 cuil à soupe d’eau de fleur d’or…
Biscuits « étoiles » noisette, sésame & cassis {Vegan}
INGREDIENTS (20 pièces) 160g de farine T80 bio 80g de farine d’avoine bio 80g de noisette en poudre 20g de sucre de coco 70g de margarine végétale allégée 90ml de crème liquide de soja…
Bûche à la frangipane de marrons & au cacao {Sans lactose}
INGREDIENTS (20 parts) Pâte au cacao: 4 oeufs 25g de sucre de coco 50ml d’huile de lin (ou autre huile) 250ml de lait de soja (ou autre lait végétal) 450g de farine T80 bio 30g de caca…
Tartelettes à la patate douce & amande {Vegan}
INGREDIENTS (24 pièces) Pâte cacaotée: 175g de farine T80 bio 85g de farine de quinoa bio 10g de cacao maigre en poudre 25g de sucre de coco 75g de margarine végétale allégée 100ml de crème …