La Cuisine des Jours...286 recettes
Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !
Moelleux Léger au Chocolat
Comme dit l’expression, «encore un temps à ne pas mettre un chat dehors !».
Clafoutis aux Framboises
Les framboises sont toujours aussi abondantes au jardin, de quoi s’en régaler à souhait ! Voici une petite recette improvisée et rapide car ce samedi, je travaillais.
Tarte Provençale au Fromage de Chèvre
Voici une tarte improvisée, d’inspiration provençale en raison des ingrédients utilisés ; tomates, thym, basilic et huile d’olive.
Magret de Canard au Four
Je vous ai présenté il y a quelques jours ma cuisson du magret de canard au barbecue dans la recette «Magret de Canard à la Crème de Moutarde à la Framboise».
Filets de Lisettes Marinés à l'Aneth et Baies Roses
Rentré de vacances, je reprends mes publications sur le blog.
Coupe de Glace Vanille et son Abricot au Caramel au Thé Parfumé et Amandes Grillées
Cet été, pendant les vacances, j’ai réalisé cette recette vite faite afin de rehausser un peu les deux boules de glace que nous nous promettions en dessert et pour dire que, tout de même, nous mangerions un fruit ! C’est pas parce qu’on est gourmand.
Clafoutis aux Mirabelles
Voici revenu le temps des mirabelles ! Vous n’y couperez pas, je vous livre ma recette de cette traditionnelle pâtisserie d’août qui voit son origine en Lorraine, contrairement au Millard ou Clafoutis aux Cerises dont l’origine est auvergnate ( voir.
Confiture de Sureau Noir
Les baies de sureau noir se récolte d'août à septembre en fonction des années et de l'altitude.
Tarte aux Mûres Sauvages Amandine
Après les framboises du mois de juin, voici les mûres qui commencent à donner.
Confiture de Mûres Sauvages Sans Pépins
Ça y est, après les framboises du mois de juin, voici les mûres qui commencent à donner.
Crème aux Trois Chocolats
Une envie de chocolat ? Pourquoi pas ! Mais frais alors ! Noir ? Blanc ? Au lait ? Et pourquoi pas les trois en même temps ? D’accord, mais un dessert frais alors ! Quand vous y aurez goûté, vous y reviendrez ! Trucs & astuces : pour faire vos copeaux.
Crumble de Mûres
Je continue la série des recettes à base de mûres car les cueillettes vont bon train au jardin.
Forêt Noire Traditionnelle
Face au succès de la recette de la Forêt Noire Tupperware que j’ai élaborée pour un équipement de cette marque, avec une cuisson de la génoise au four à micro-ondes en moule silicone, beaucoup d’entre vous me demandent quelle est ma recette de cette.
Tarte Crémeuse aux Mûres
Le roncier du jardin n’a toujours pas fini de donner ! Encore 400 g de belles mûres sauvages ce matin ! Je dis bien sauvages, car bien qu’il soit dans mon jardin, ce roncier s’est implanté tout seul.
Quiche Lorraine
Il fait bien chaud ce week-end, de quoi ôter l'envie de cuisiner ! Je vous propose donc de faire une pause, de vous rabattre sur des salades de saison, que ce soit de légumes ou de fruits c'est bon pour la santé et permettra à nos estomacs de faire une.
Tarte aux Mirabelles et Croquant d'Amandes
Avec ces chaleurs les mirabelles tombent de l’arbre avant maturité complète.
Smoothie Pomme Banane Kiwis
Le temps s’y prête et pour changer des salades de fruits que je vous conseillais hier, tournez-vous vers les smothies.
Crème Brûlée au Citron
Hier, je vous ai présenté ma recette : Tarte et Tartelette au Citron mais vous n’aimez pas ou ne voulez pas d’un dessert trop calorique où au sucre s’ajoute le beurre de la pâte sablé ! Qu’à cela ne tienne, j’ai la solution ! Vous supprimez la pâte,.
Taboulé aux Fruits
Dans la recherche de fraîcheur tout en restant dans les notes de saison voici un dessert qui pourra de plus être préparé à l’avance, voir même la veille et agrémentera une fin de repas estival, un plateau télé ou un goûter à l’ombre d’un parasol ou d’un.