Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Les croustades au poulet cuit et à l'orange de "La Cuisine de Messidor" sont une recette savoureuse et délicieuse qui saura ravir tous les invités.
Ne savez pas quoi faire de ces restes qui s'accumulent dans votre frigo ? Alors, rendez-vous sur le blog "La cuisine de Messidor" pour découvrir la recette parfaite : le pouding au pain aux restes de volaille.
Ce repas est un moyen rapide, satisfaisant et délicieux d’utiliser les restes de poulet cuit.
J’avais très peu d’ingrédients pour improviser ce repas de poulet, je l’ai préparé de mémoire, en me servant de ce que j’avais sous la main,.
Voici comment j’ai recyclé une partie des restes du savoureux poulet aux pommes de samedi.
Si vous n’avez jamais essayé d’associer la pomme avec le poulet, vous serez agréablement surpris en le dégustant, surtout si ce duo inusité .
Cette recette italienne qui se fait traditionnellement avec du veau s’est révélée une chouette surprise avec du poulet.
Une recette très rapide à réaliser, oignons, poivrons, ail et gingembre se conjuguent pour donner beaucoup de saveurs au poulet.
Je me suis déjà servie de cette recette qui contenait alors du poulet, je lui avais apporté quelques modifications pour l’adapter à du canar.
J’ai trouvé une chouette idée de paresseuse pour remplacer des classiques vol-au-vent (on les appelle aussi bouchées à la reine), je leur su.
Des ingrédients dont l’harmonie est indiscutable, oignon, poivron, ail, bouillon, sauce tomate et jus de pomme ainsi que du chorizo qui appo.
Ce pâté est la plus récente version d’un plat que je sers souvent aux premiers jours de novembre, celui-ci combine ma recette de veau aux .
De plus en plus souvent, je privilégie une cuisson en morceaux pour les poulets entiers, ils sont moins longs à cuire et sont toujours d’une.
Quoi de meilleur que recycler les restes d’un bon poulet en le coiffant d’une pâte brisée.
J’étais curieuse de goûter cette riche association essayée récemment testée avec du saumon, me disant qu’elle serait sans doute excellente a.
Voici une manière peu traditionnelle de préparer une lasagne en remplaçant les pâtes par des tortillas.
Parce que nous mangeons moins de viande, nous nous permettons de temps en temps de choisir des fromages plus luxueux.
Quand surviennent les températures plus fraîches de l’automne, rien de plus réconfortant qu’un poulet parfumé d’herbes fraîches qui cuit dou.