La cuisine de Messidor539 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Sandwiches fondants au thon +
Une chouette surprise que ce repas du midi express, la tartinade faite de concombre, de tomate séchée et de thon dans l’huile est une formid.
Pavés de saumon, croûte express exquise +
Le saumon raffole des garnitures douces, hier, amandes, noisettes et miel étaient équilibrés par un soupçon de jus de lime et une touche de .
Tacos à la truite cuite +
L’arrivée de la belle saison nous invite à mettre un peu de Mexique dans nos assiettes: tortillas garnies de maïs et de poivrons, de truite .
Pavés de saumon sur plaque, façon Méditerranée +
Il ne restait plus grand-chose au frigo pour accompagner le pavé de saumon que j’avais sorti du congélateur la veille, mais j’ai toujours de.
Salade de pâtes au saumon fumé, façon grecque +
Le temps doux, la ciboulette qui pousse bien droite au jardin et un reste de pâtes courtes nous a inspiré cette petite salade sans salade.
Maquereau minute à l’orientale +
N otre dépanneur préféré raffole de ces petites pâtes en forme de coquille.
Pavés de saumon au pesto minute +
Une manière rapide et très simple d’apprêter le saumon est de le recouvrir de mon pesto minute, une tartinade que j’ai améliorée au fil des .
Quesadillas minute au thon +
La quesadilla est ce qui se rapproche le plus d’un sandwich dans la cuisine tex-mex, c’est une garniture de viande ou de poisson sise entre .
Pavés de truite laqués à l’orientale +
Les recettes destinées au saumon sont bien sûr valables pour la truite, il suffit de réduire le temps de cuisson.
Filet de truite au pesto d’aneth, version 2 +
Le pesto est une de mes garnitures préférées avec le poisson quand arrive la belle saison.
Filets de truite au beurre de coriandre
Truite et frites, un repas qui nous comble chaque fois, il suffit de si peu pour le rendre festif, un beurre à l’ail aromatisé d’une herbe f.
Petites coquilles de pâte au saumon, saveurs orientales +
Notre poisson préféré, - un filet de truite serait bien aussi, - accompagné de petites pâtes qui se remplissent d’une sauce aux saveurs asia.
Pizzas express au thon sur pains naan +
Le four de notre cuisinière étant en attente d’un réparateur, j’ai choisi des pains ovales naan qui entrent par deux dans notre four-grille-.
Pavés de truite en croûte d’épices à l’orange +
Une recette improvisée en 2011 que je j’ai refaite hier avec le vif plaisir de la redécouverte.
Pâtes courtes au saumon, sauce crémeuse à l’estragon
Une autre manière rapide de déguster le saumon est de l’accompagner de pâtes et de l’enrober d’une sauce crémeuse à l’estragon, une herbe qu.
Tortillas gratinées, thon et tomates séchées +
Au menu du midi, des tortillas bien garnies et bien gratinées, un repas idéal pour regarder la neige tomber.
Crêpes à la bière farcies aux asperges et au saumon fumé +
Les crêpes sont faites à la manière de Daniel Pinard, la farce est une cousine de celle qu’a publiée Marie Lune sur Passion Recettes, une ch.
Pavés de saumon à l’orientale +
Un repas vite prêt aux arômes irrésistibles qui n’a rien à envier à la cuisine rapide, un plat sain et équilibré surtout si on l’accompagne .
Pavés de saumon en croûte de pacanes +
Nous aimons beaucoup les pistaches et les amandes avec les plats salés, mais les fruits à écale que nous préférons entre tous sont les pacan.
Panzanella à la truite et aux légumes grillés +
Nous aimons beaucoup les repas cuits sur une plaque.