La cuisine de Messidor551 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Roulés de tortilla tiguidou
Avec un reste de poulet, on se prépare deux sandwichs froids parfaits pour les jours chauds.
Poêlée de lentilles au cari express +
Cette petite improvisation sans viande nous a donné beaucoup de satisfaction.
Étagés de poulet cuit, façon nachos
Une chouette improvisation pour recycler du poulet avec d'autres restes.
Salade de quinoa, façon grecque
Une délicieuse salade avec des fruits frais en dés, des olives noires et de la feta, de quoi nous rafraîchir durant les jours chauds de juil.
Chaudrée de morue, façon thaïlandaise +
Cette succulente soupe-repas colorée est assaisonnée de pâte de cari et de lait de coco, auxquels on ajoute courgette, riz basmati, grain.
Galettes de veau à la grecque +
Nous n’aurons jamais fini d’avoir recours aux ingrédients des cuisines du monde pour donner de la saveur à nos plats.
Croustade de poulet aux légumes grillés +
Avec un reste de poulet en sauce, voici un autre recyclage facile et rapide à préparer.
Foie de veau à l’italienne, version 2 +
Cette manière de préparer le foie, en le coupant en lanières, permet de conserver les morceaux les plus tendres et les plus délectables.
Casserole de poulet aux légumes à la portugaise
C’est certainement une excellente recette que cette casserole portugaise, mais j’ai raté la caramélisation, car j’avais éteint mon four a.
Gâteau léger aux bleuets +
Ces petits fruits qu’on appelle myrtilles en France sont délicieux en plus de contenir une bonne dose de vitamine C.
Clafoutis choco-framboises +
J’ai préparé hier une version aux framboises du savoureux classique aux cerises avec un résultat aussi agréable que le précédent, un dessert.