La cuisine de Messidor709 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Gâteau-mijo à la citrouille 2 +
Une recette idéale pour recycler une petite citrouille, un gâteau cuit dans la mijoteuse.
Clafoutis aux poires et au chocolat +
Ce dessert léger et presque aérien souligne avec grâce l’association poire et chocolat.
Rôti de porc et poires caramélisées +
Ce mode de préparation de base donne un rôti tendre et juteux et un bouillon brun, riche et savoureux.
Gâteau blond à la courgette +
Ce petit gâteau rappelle le bon goût des blondies , ces cousins des brownies qui contiennent ordinairement du caramel.
Filet de porc farci, poire et fromage +
Je n’en étais pas hier à ma première expérience de farcir un filet de porc, mais celle-ci posait le problème du fromage qui allait fondre.
Pizza au canard effiloché
Nous raffolons de canard chez nous, alors quand j’ai vu le paquet d’effiloché de canard emballé sous vide en promotion, je n’ai pas hésit.
Pouding chômeur aux pommes +
Un pouding chômeur est par définition un dessert très riche en sucre, même quand il contient des pommes.
Palette de porc braisée à l'orange +
Cette coupe de porc était une première pour nous, mais elle n’est pas une dernière, c’est une chouette découverte tendre et goûteuse.
Pizza exquise à la poire et au fromage +
Cette pizza doit beaucoup à une émission de télé dont la vedette est Jamie Oliver, lequel cuisine des plats festifs avec seulement quatre.
Tarte-croustade aux pommes et au chocolat blanc +
Un premier essai réussi avec un autre fruit que la poire pour cette recette de tarte qui ne nécessite pas de pâte brisée à rouler.
Cuisses de canard confites aux fruits secs +
Le canard confit contenant beaucoup de sel, voici une suggestion pour atténuer sa présence: lui composer une petite sauce express aux fru.
Poêlée de filets de truite aux accompagnements exquis +
Les clémentines et le fenouil forment une association parfaite avec la truite, surtout quand on prend le temps de les caraméliser.
Mes boulettes tarte aux pommes +
Ces boulettes en sauce contiennent de la pomme, de la cannelle et, en leur centre, une pacane entière.
Carrés aux framboises et aux poires +
Pour passer en douceur des pépites de caramel, ces petites bouchées fruitées empruntées à l’été terminent avec légèreté des repas trop co.
Casserole de restes à l’italienne +
Entre Noël et le jour de l’An, on a toujours des restes à passer.
Gâteau aux épices et au miel +
Une recette un peu plus élaborée que celles que je réalise d’habitude, mais que j’ai suivie imparfaitement parce que je n’aime pas me c.
Mini-fondants au chocolat + bis
Pas de nouvelle recette ce matin, mais une que je refais souvent et qui surprend chaque fois par sa simplicité, sa rapidité d’exécution et.
Gâteau poire et ricotta
Facile à réaliser si on a un moule à charnière, un bon gâteau moelleux auquel j’ajouterai une poire de plus la prochaine fois.
Gâteau léger aux pommes et aux pacanes +
Un autre petit dessert fruité, léger et vite prêt, qui permet de se sucrer le bec et de passer quelques pépites de caramel sans trop de c.
