La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Pad Thaï aux crevettes
Je me suis servie d’une recette du site de la SAQ pour concocter ce mets thaïlandais.
Pâtes express au saumon fumé
Il vous reste des pâtes pour deux et vous avez un paquet de saumon fumé au congélateur ? Dans ce cas, vous allez faire deux he.
Pavés de saumon tandoori
Si vous désirez oublier cette déprimante fin de mars et sa tempête printanière, pourquoi ne pas vous accorder un bref séjour .
Poitrine de canard, sauce aigre-douce à l’ananas +
Une viande fondante et succulente grâce à cette marinade et à ses combinaisons de saveurs asiatiques.
Boulettes de veau, sauce au prosciutto et aux tomates séchées
Les couleurs de l’Italie sont bien présentes dans cette assiette, les saveurs et les ingrédients aussi : prosciutto, champign.
Tarte choco-poires pour paresseux
Voici un dessert pour paresseux parce que la pâte n’a pas besoin d’être roulée, elle a les ingrédients d’u.
Biryani aux crevettes et aux épinards + restes
Plat traditionnel indien, le biryani se confectionne avec du riz basmati.
Médaillons de porc, sauce champignons et porto
Une manière rapide et délicieuse d’apprêter le filet de porc, une petite sauce savoureuse et vite faite.
Foie de veau poêlé, sauce aux champignons
Une petite recette toute simple qui a traversé les années et que je refais toujours avec plaisir.
Lasagne au veau et aux légumes grillés +
Cette lasagne peut sembler longue à préparer, mais sa finesse et sa texture veloutée sont surprenantes et délectables.
Poulet au citron confit et aux olives et couscous aux fruits secs +
Ce plat savoureux combine deux recettes marocaines.
Pâtes au saumon frais, sauce méditerranéenne
Une savoureuse manière d’apprêter le saumon, c’est de l’ajouter à des pâtes et à cette sauce relevée et bien goûteuse.
Côtelettes de porc, sauce teriyaki maison
Pas tout à fait comme au barbecue, mais grâce à la marinade qui se transforme en sauce, nous avons eu un bon repas qui ra.
Filets de tilapia panés + Frites santé au four +
Essayer cette recette express qui ne goûte ni le poisson ni le cari, c’est s’assurer un bon repas et se donner envie de recomme.
Poulet glacé à l’érable +
Je suis continuellement à la recherche de recettes différentes pour cuire un poulet rôti entier.
Spaghettis de langoustines au pesto de coriandre
Une recette toute simple, rapide, goûteuse et très polyvalente puisqu’on peut la préparer avec plusieurs variétés de pesto, p.
Osso buco de porc à l’italienne +
C’est la première fois que je cuisine un osso buco de porc avec des ingrédients de la cuisine italienne.
Pouding au pain aux framboises… et au chocolat blanc
Il est impardonnable de jeter du pain quand on peut le recycler d’aussi délicieuse manière.
Gigot d’agneau, ail et romarin +
Quand on a le bonheur de «tomber» sur une viande tendre et fondante comme ce petit gigot, le paradis n’est pas loin.
Ragoût de poulet aux saucisses et boulettes à l'italienne
Les restes de poulet rôti ont souvent besoin d’être relevés.