La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Tarte menteuse, poires et chocolat +
Une autre tarte sans croûte toute simple pour ce duo qui fait partie de nos associations préférées au rayon des desserts, des poires bien mû.
Casserole de poulet à la bière et au chorizo +
Notre récente redécouverte du chorizo, ce subtil révélateur de goût, s’est encore spontanément associé au poulet en l’accompagnant cette foi.
Salade César au chou et croûtons de tofu
Je me suis demandé si j’allais consigner cette recette qui nous a déçus tous les deux.
Saumon grillé sur plaque, version d’hiver +
Une manière facile et rapide d’apprêter des pavés de saumon est de les déposer sur une plaque après y avoir cuit différents légumes.
Petites quiches au thon en croûte de tortilla +
Je me suis inspirée de deux recettes pour réaliser ce chouette repas vite préparé, l’une est au bacon, l’autre est une grande quiche au thon.
Pâté au poulet et au canard confit +
Une délicieuse idée pour recycler un reste de poulet, lui ajouter une cuisse de canard confite.
Gratins de pommes de terre au canard confit
Deux gratins composés très simplement de petites pommes de terre et d’une cuisse de canard confit ont fait un bon repas du soir avant-hier.
Tarte de paresseuse, ananas et framboises +
Une autre version de ma tarte de paresseuse, un bon dessert pas compliqué qui se fait rapidement car cette tarte ne nécessite pas de croûte.
Lasagne-raviolis, version au saumon +
Un délice que ce plat dans lequel des raviolis du commerce remplacent les lasagnes.
Poulet aux fruits à la marocaine +
On ne se lasse pas du poulet chez nous, si pratique, si économique et qui fait de bons restes.
Boulettes pour ragoût de pattes +
Il nous restait un peu de ragoût de pattes, j’ai préparé des boulettes hier pour ne rien perdre de cette chair goûteuse et en faire un succu.
Gâteau choco-noisettes de Savourer +
«Un gâteau fondant à seulement cinq ingrédients, qui goûte le Nutella : c’est simple comme ça! » Voilà comment l’auteur de cette recette pré.
Filets de sébaste en croûte dorée au cari +
Une manière rapide d’obtenir un poisson croustillant sans friture consiste à le tartiner d’un peu de mayonnaise assaisonnée, puis de le reco.
Crevettes au pesto crémeux de tomates séchées
Le pesto aux tomates séchées devient onctueux au contact d’une crème légère et compose une sauce aux saveurs exquises.
Cuisses de canard braisées aux légumes d’hiver +
Une manière on ne peut plus simple et goûteuse de préparer des cuisses de canard, grâce à une cuisson lente au four, en les accompagnant de .
Burgers aux croquettes de thon thaïes +
Avec des pains à burger et une conserve de thon, on se prépare un repas express oriental original et goûteux, parfait pour un midi pressé qu.
Ragoût de pattes simplifié et boulettes de pâte +
Comme je n’avais pas encore préparé un ragoût pour les Fêtes et que notre besoin de ce délice se faisait de plus en plus sentir, j’ai choisi.
Risotto aux champignons
Ce risotto n’a rien de classique, il se compose de riz brun, le lait remplace le bouillon en cours de cuisson, seul le parmesan demeure, bi.
Clafoutis pomme-poire et chocolat blanc +
J’avais prévu utiliser deux poires pour ce dessert, mais je n’ai pu en récupérer que l’équivalent d’un seule, les deux étant très abîmées.