La cuisine de Messidor3 754 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Sauté de crevettes, sauce à l’asiatique +
La recette de sauté de crevettes, sauce à l'asiatique proposée par "La cuisine de Messidor" est un excellent moyen d'apporter des saveurs exotiques et variées en peu de temps.
Poulet recyclé aux boulettes de pâte, bis +
Ce repas est un moyen rapide, satisfaisant et délicieux d’utiliser les restes de poulet cuit.
Croquettes de saumon à l’asiatique de Savourer +
Une excellente trouvaille qui peut faire un repas léger pour deux le midi ou une chouette entrée en période des Fêtes.
Renversé surprise aux poires et au chocolat +
La surprise, c’est moi qui l’ai eue en constatant que ce dessert n’est pas un pouding comme le titre l’indiquait, mais un gâteau qui peut mê.
Aubergine farcie pour deux +
Je me suis inspirée d’une recette d’aubergine parmigiana pour réaliser ce plat sans viande, lui ajoutant du cheddar et des olives de Kalamat.
Poulet exquis à l’indienne +
J’avais très peu d’ingrédients pour improviser ce repas de poulet, je l’ai préparé de mémoire, en me servant de ce que j’avais sous la main,.
Couscous perlé aux saucisses italiennes +
Des petites billes de pâte et des légumes colorés, poivrons, courgette patate douce, ainsi que des saucisses bien épicées ont composé hier n.
Gâteau rustique aux pommes +
Un petit gâteau léger et peu sucré qui met en vedette nos fruits les plus savoureux et disponibles toute l’année.
Feuilletés d’escargots aux champignons +
Cette chouette recette plaira aux amateurs d’escargots; facile à réaliser avec une pâte feuilletée du commerce, la sauce se fait aussi très .
Filets de truite en croûte de pacanes caramélisées +
C’est cette croûte craquante qui m’a d’abord poussée à tester la recette originale qui se fait avec des arachides et dans laquelle il y a .
Une tourtière de paresseuse +
Une tourtière sans pâte n’est pas une vraie tourtière, me direz-vous, et vous aurez raison.
Blanquette de truite express au poireau +
J’ai déjà préparé quelque chose de semblable, mais la simplicité de cette recette me plaisait.
Clafoutis aux poires, version deux +
J’ai ajouté des canneberges séchées à cette recette déjà publiée et j’ai modifié quelques ingrédients pour lui donner encore plus de saveur.
Barquettes de ciabatta au poulet en sauce
Voici comment j’ai recyclé une partie des restes du savoureux poulet aux pommes de samedi.
Spaghetti au pesto d’anchois et aux champignons +
Une chouette découverte que ce pesto différent, il me manquait les pignons de pin, j’aurais dû les remplacer pas des amandes mondées, mais l.
Poulet aux pommes et aux légumes d’hiver +
Si vous n’avez jamais essayé d’associer la pomme avec le poulet, vous serez agréablement surpris en le dégustant, surtout si ce duo inusité .
Keftas de porc, sauce à la menthe +
Une chouette recette de Geneviève O’Gleman inspirée de Turquie et des pays du Maghreb que j’ai pris la liberté de modifier en remplaçant l’a.
Escalopes de poulet parmigiana +
Cette recette italienne qui se fait traditionnellement avec du veau s’est révélée une chouette surprise avec du poulet.
Gâteau-pouding au cacao +
Une recette de Coup de pouce qui se fait très rapidement avec du cacao, beaucoup moins riche que du chocolat et pas très sucrée, car j’ai ré.
Patate douce farcie pour deux +
Une recette idéale pour un midi relaxant, une patate colorée et garnie de prosciutto, de champignons hachés et de cheddar.