La cuisine de laeti183 recettes
La cuisine de laeti a vu le jour, il y a environ 4 ans. Sur mon blog, page facebook et instagram, je propose régulièrement des recettes simples et variées aussi bien salées que sucrées, accessibles a tous ;-) Curieuse de nature, j'aime tester de nouvelles choses. Ma passion, grandit de jour en jour . (On y retrouve mes recettes, Partenariats variés, bons plans , ambassadrice....)
Cadeau reçu
Ma fille a gagner ce paquet d’œufs en chocolat au concours dessin de pâques #PaquesVGM verygoodmoment
Soufflé fromage/ vin blanc
Faire une béchamel avec 2 toques de vin blanc et du fromage au choix, puis rajouter 4 jaunes d'oeufs.
Financiers tigrés (version donuts)
Ingredients Financiers 120 g de beurre 145 g de sucre 75 g de poudre d’amande 115 g de blancs d’œufs (environ 4 blancs d'oeuf) 58 g de farine 45 g de vermicelles au chocolat Instructions Faire un beurre , laisser refroidir.
Macarons bleu, blanc , rouge
Colorant rouge de chez mon partenaire youdoit Ingrédients (Pour 40 coques environ)56g de blancs d'œuf 75g de sucre en poudre 75g de poudres d'amande 75g de sucre glace Colorant poudre en priorité Ou gel Séparer les blancs des jaunes 2h avant minimum.
Roulé a la crème de marrons
Merci a mon partenaire La pateliere pour la crème de marrons, le sucre glace et les petites meringues Monter en neige 6 blancs d’œufs avec une pincée de sel.
Mousse marrons ( maronSui's)
Mousse a la crème de marron 5 oeufs 1 boite de 500gr de crème de marron de mon partenaire Clément Faugier 1 boite de mascarpone 250gr ( pas de sucre pour moi, mais vous pouvez en rajouter 80gr) Séparer les blancs des jaunes .
Donuts halloween au four
RECETTE PÂTE À DONUTS : (pour 20 donuts) - 500g de farine - 220g de lait - 55g de beurre - 60g de sucre - 2 cuillère a café de levure sèche ( bruggemann) 1 pincée de sel - 2 oeufs Mélanger le tout, et laisser pousser 1h00.
Flan potimarron et crème de marron
Recette : 300 gr de potimarron 3 oeufs 500 ml de lait zeste de citron 150 gr de sucre 60 gr de farine Cuire le potimarron avec très peu d'eau ou a la vapeur ( découper en dés et ayant retirer la peau) Dans un saladier, mélanger les autres ingrédients.
Macarons crème de marrons
Ingrédients (Pour 40 coques environ)56g de blancs d'œuf 75g de sucre en poudre 75g de poudres d'amande 75g de sucre glace Colorant poudre en priorité Ou gel Séparer les blancs des jaunes 2h avant minimum et les laissés à température ambiante 1-Mixez.
Repas Halloween , soupe de sorcière, œufs de dragon, œil ...
La cuisine de laeti a vu le jour, il y a environ 5 ans.
Buns maison steak soja/sauce roquefort Christian potier
Sauces christian POTIER Service de table ne porcelaine aux formes Assiette de mon partenaire Tasse&assiette Mettez 60 ml d’eau tiède dans un récipient et délayez la levure.
Oeufs mimosa au pesto Rose
Sauces christian POTIER Pesto rose betterave Christian potier Faire cuire vos œufs " durs ".
Spritz
RECETTE DES SABLÉS VIENNOIS OU SPRITZ 190 g de beurre mou 75 g de sucre glace 2 pincées de fleur de sel 1/2 cuillère à café de poudre de vanille 1 blanc d’œuf 225 g de farine – 250 de chocolat noir ou au lait (facultatif) Préparation des sablés : Travaillez.